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2017-07-25T20:27:27+00:00

洋蔥屬於蔬菜類，可對人體提供豐富膳食纖維來源。其中所含之槲皮素屬類黃酮的一種，其抗氧化能力有助於提高免疫及心血管保護作用，為冬天裡的最佳蔬菜選擇之一。材料：米40克、洋蔥20克、紅甜椒15克、黃甜椒15克、豬肉30克、水40c.c.。做法： 1.將洋蔥、甜椒、豬肉切丁備用。 2.將米、水與所有食材一同放入電鍋煮熟即可。營養師小叮嚀亦可於燉飯成品加上一片低脂起司片，以微波加熱成為焗烤飯，增添食物風味變化。執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉攝影／詹建華 #寶寶副食品 #洋蔥 #豬肉