Zi 字媒體

古早味糖葫蘆 材料 李子5顆、砂糖120 c.c.、海藻糖120 c.c.、水60 c.c.。 做法 1.將糖放入水中，開中火加熱。2.糖漿變成褐色後轉成小火。3.叉子插上洗乾淨的李子。4.將李子均勻裹上糖衣。 營養師小叮嚀 帶有古早特色的糖葫蘆，到現今仍是小朋友的最愛。薄脆的糖衣下，可以用各式各樣的水果代替，無論是草莓、小番茄、葡萄都很適合。水果越多元，營養價值也就越豐富！媽媽們還可一起發揮想像力，創造更多種類的糖葫蘆。（延伸閱讀：嬰兒也能吃的果汁軟糖！用新鮮水果製作，不需要額外加糖，給寶寶的健康零嘴） 健康糖的小撇步 1.善用天然食材，顏色豐富的蔬菜水果，都是漂亮又好吃的食材。2.避免過硬、太有嚼勁的食物。3.可用海藻糖取代部分砂糖使用，可減少蛀牙發生。（推薦閱讀：中秋副食品月餅３分鐘輕鬆上桌，和寶寶一起賞月、吃月餅！）（推薦閱讀：3道寶寶愛不釋手的副食品甜點，用手抓、湯匙吃都超開心，食材天然營養又能訓練咀嚼力） 張彤芬營養師 你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。 執行／游資芸　食譜設計．製作＆說明／張彤芬營養師　攝影／詹建華