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三軍總醫院松山分院營養師何思瑩：掌握寶寶各階段副食品添加要點 Q：寶寶即將滿5個月大，我想加入副食品輔助寶寶的飲食，究竟有哪些是準備副食品的重點呢？（台北／芮妮） 掌握寶寶各階段副食品添加要點 三軍總醫院松山分院營養師何思瑩： 第一階段：4～6個月左右的寶寶 此階段母乳充足，則仍完全哺餵母乳，若媽咪乳汁分泌不足，才以副食品補足養分，剛開始接觸副食品，應先以稀狀的流質食物為主（如：米湯、特殊營養品認證的嬰兒配方），此時可開始補充全穀根莖類及蔬菜水果類的食物，而新鮮的蔬菜水果也較不易讓寶寶產生過敏反應，以一次少量的方式加入餐食中。 第二階段：7～9個月的寶寶 此時寶寶可以開始吃半流質、半固體的食物，並可加入蛋、豆、魚、肉類，以增加更多營養素，添加原則如下： 1.蛋類：雞蛋裡含有蛋白質、鐵質及卵磷脂，其中蛋黃的營養成分較高，而蛋白較容易造成寶寶過敏，所以建議此時先讓寶寶吃蛋黃部分，蛋白則等寶寶一歲以後再開始補充。 2.魚、肉類：這兩類食物必須注意取得來源是否新鮮，因為魚肉易有類過敏性食物中毒，若食材不夠新鮮，容易造成過敏反應。另外，處理魚肉時必須仔細剃除魚刺，以免造成寶寶噎食的危險。 3.豆類：因魚、肉類較容易出現不新鮮的問題，所以補充蛋白質時，建議可以多吃豆類食物，豆類可以跟全榖根莖類搭配飲食，因兩者內含的氨基酸可以互補，也會產生寶寶需要的必需胺基酸－組氨酸（Histidine），豆類食品如：豆漿、黃豆泥等。 第三階段：10～12個月的寶寶 進入此階段的寶寶已經漸漸可以吃固體食物，所以更要注意飲食種類的多樣性，讓寶寶多熟悉新口味並嘗試不同食物的味道，可減少以後偏食的機率。在副食品添加中，儘量讓寶寶吃到全穀根莖類、蔬菜水果類、豆、魚、肉、蛋類等各類食物，而堅果種子類則建議寶寶兩歲以後再開始食用。雖然此階段的寶寶已可以吃固體食物，但還是要多加留意其軟硬度是否能被寶寶接受，以免造成吞食困難。 文／紙上問診 #育兒 #Q＆A # #嬰兒哺餵 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵 #家庭吃喝玩樂