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寶寶生日蛋糕的注意原則 1.選用新鮮水果。2.減糖。3.母奶（配方奶）取代牛奶。4.不添加人工色素與香精。 水果蛋糕 材料 水果（芒果／香蕉）、雞蛋1顆、低筋麵粉50克、無鹽奶油10克、砂糖10克 做法 1.將奶油倒入過篩的低筋麵粉中，拌勻。2.加入雞蛋、砂糖，攪拌均勻。3.將麵糊倒入烤模。4.烤箱預熱160度，烤40分鐘。5.放涼，脫模。6.搭配水果裝飾。（延伸閱讀：小朋友最愛的古早味糖葫蘆，帶著孩子一起動手做，各種水果營養都吃得到！） 營養師小叮嚀 夏天芒果與香蕉的甜度高，使用當季新鮮水果，不僅營養價值豐富，還可以減少蛋糕所使用的砂糖量，減糖更健康。（推薦閱讀：自己做的牛奶雪花膏含豐富鈣質，當做寶寶的小零嘴，可幫助骨骼和牙齒發育呦）（推薦閱讀：嬰兒也能吃的果汁軟糖！用新鮮水果製作，不需要額外加糖，給寶寶的健康零嘴） 張彤芬營養師 你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。 執行／游資芸　食譜設計．製作＆說明／張彤芬營養師　攝影／詹建華