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今日開箱：全聯 美味堂涼拌菜 全聯調理熟食自有品牌「美味堂」在今年7月推出六樣涼拌菜，主打『折封即食清爽開胃，夏日消暑居家良伴』不用再煮得大粒汗小粒汗，涼涼吃解暑又開胃。   全聯自7月2日期間限定推出「涼夏即食樂」系列，推出六款涼拌菜，其中是今年新推出的【油燜苦瓜】、【雪菜百頁】、【大千六一絲】，還有回歸的【醋溜雲耳】、【紅燒烤麩】、【涼拌蜇絲】，暫定販售到7月29日，所以今天立刻買來嘗鮮跟大家分享。   今日開箱照 【油燜苦瓜】特選台灣白玉苦瓜，精細工法去苦澀味，使用獨家醬汁紋火細心烹調，口感香甜回甘，夏日涼爽退火無負擔。   裡面有四大塊油悶苦瓜，我個人覺得有點偏軟，但苦味去得滿好的，連不吃苦瓜的家人都說不會苦。   【雪菜百頁】江浙的道地小菜，採用非基改黃豆製成的千張百頁，散發出自然豆香，搭配雪菜，清脆爽口，清爽小菜首選。   我最期待的一款，雪菜保持脆度而且不會苦澀，百頁不是常見軟嫩有厚度的，這款是用千張腐皮有口感，吃起來也很清爽，整體來說沒有失望，而且會回購的一款。   【大千六一絲】精選六種不同的食材，多種顏色搭配並切成絲狀，爽脆的口感配上清爽的調味，是最適合夏天的涼拌小菜。     這款看到覺得很多顏色，真的滿刺激食慾的，而且裡面有黃豆芽、青江菜、紅蘿蔔、黑木耳、豆皮、火腿，不會太單調，味道也不會太重，滿清爽的。（包裝上有寫雞肉，但我好像沒有吃到，可能是都切細細的一起入口沒有注意到。）   【醋溜雲耳】香脆滑嫩木耳，川燙冰鎮三溫暖方式處理，拌入天然釀製的蘋果酷、烏醋，微酸帶甜風味，佐以枸杞、薑絲，是夏日開胃涼菜。   開封之後，就有濃濃的醋酸味，我覺得有點偏酸，薑絲可以稍微中和酸味，然後倒是沒有什麼枸杞味。木耳非常脆，很爽口，是我喜歡的口感。   【紅燒烤麩】經典寧式小菜，鬆軟烤麩富含飽滿湯汁，清爽的口感中伴隨烤麩特有的嚼勁，完美呈現上海人的家常美味。     整體偏甜，感覺小孩子會喜歡，我自己吃起來是很像花生麵筋放大版，哈哈哈！倒是有毛豆跟香菇很滿驚喜的～   【涼拌蜇絲】嚴選野生、日光曝曬海蜇，搭配榨菜、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜，拌入白酷、香油、蒜、糖、紅辣椒等調味，口感爽脆，是最佳開胃涼拌功夫菜。   最推最開胃的一道，不管是蜇絲還是榨菜絲或配角小黃瓜紅蘿蔔們，都是清脆有口感。整體調味是微酸微辣，非常協調～是我的回購首選！（但榨菜多以蜇絲，所以許願希望蜇絲多一點，哈哈哈）     簡易完食心得 這系列涼拌菜，我自己覺得味道都稍微偏甜，不過家人倒是很喜歡這種偏甜的味道，而且都各有特色，在夏天吃真的都滿開胃的，所以還滿推薦吃吃看。   然後我自己覺得價格有點偏高，但這種味道是我家常菜吃不到的，所以這個體驗價覺得給過。然後雖然熱量都不高，但稍微提醒一下，鈉含量偏高，不要吃太多以免水腫～ 我的開胃款【涼拌蜇絲】、【醋溜雲耳】 我的清爽可單吃款【雪菜百頁】、【大千六一絲】、【油悶苦瓜】 我的配飯款【紅燒烤麩】 會再回購款是【涼拌蜇絲】跟【雪菜百頁】   店家資訊 📍　購買地點：全台全聯門市 •   【油燜苦瓜】：價格 69 元／熱量 179.5 卡／鈉含量 781.3 毫克 •   【雪菜百頁】：價格 69 元／熱量 92.3 卡／鈉含量 748.3 毫克 •   【大千六一絲】：價格 69 元／熱量 147.7 卡／鈉含量 376.9 毫克 •   【醋溜雲耳】：價格 69 元／熱量 133 卡／鈉含量 883 毫克 •   【紅燒烤麩】：價格 89 元／熱量 92 卡／鈉含量 950 毫克 •   【涼拌蜇絲】：價格 69 元／熱量 151 卡／鈉含量 671毫克