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我家陽台種了一些香料植物，有迷迭香、辣椒、薑及九層塔，煎雞排放一些迷迭香，做一些辣油，九層塔最方便，無論是煎破布子蛋或煎蛋，放一些九層塔，味道更提升，簡單的九層塔煎蛋作法與你分享。 我家一坪大的小花園，種一盆九層塔，想要料理加點料，超級方便。 九層塔煎蛋的材料：九層塔、蛋2顆。 1.將蛋打散，加一些胡椒粉、一小匙鹽巴。 2.將鍋子加熱，放一大匙的油，蛋汁放入鍋中，稍微將鍋子搖一下，形成一個圓形。 3.放入九層塔，將蛋皮覆蓋九層塔。 4.煎至雙面金黃即可，九層塔很快就熟透了。 九層塔的香氣迷人，九層塔煎蛋就上桌了。