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今年寒假來花蓮三天，我的乾爹–葉爸做東，找花蓮的台鐵老同事請我們一家子吃飯，老朋友約在花蓮吉安建國路的『鴻福小館』。『鴻福小館』約可容納50人，屬於台菜口味，美食當前，老朋友敘舊、賓主盡歡、餘味猶存。 【鴻福小館】營業地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段48號。營業時間：11：00–14：30、17：00–20：30，每個月第一個週一公休訂餐專線：03-8577016。 【鴻福小館】屬於台菜小館，適合家庭聚餐、朋友聚會的餐廳。1.小菜–涼拌大頭菜及花生。2.鹽水雞及鹹豬肉–雞肉嫩，鹹豬肉皮Q帶脆，好吃。3.泰式辣海鮮–檸檬酸帶出清爽辣勁十足，超推薦這道菜。4.海鮮粥–澎派大碗、新鮮美味。5.香酥豬腳–皮Q香酥有勁。6.干貝芋粿酥–芋粿酥外酥內軟，芋頭綿密香氣迷人，超好吃的。7.三杯百頁大腸頭–三杯口味是我的最愛，百頁豆腐不油膩，大腸頭裹覆著三杯醬汁，真是恰到好處。8.豆酥鮮魚–我家兒子的最愛。9.炒野莧菜–非常新鮮美味。10.味噌鮮魚湯–美味加分。11炸銀絲捲–沾煉乳吃，超級好吃。鴻福小館–真的適合家庭聚會、三五好友聚餐的好地方，下次來花蓮，成為我家必選的餐廳之一。