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自己做雪裡紅，炒肉末或豆干，非常好下飯，炎炎夏日炒一盤雪裡紅料理，可以當便當菜，我的料理作法與你分享。 怎麼做雪裡紅，請參考Potato另一篇文章《自己做雪裡紅》 準備材料：雪裡紅1把(約芥菜5-6根)、辣椒2顆、百頁豆腐2塊切丁OR豆干5塊切丁。 1.先將豆干丁或百頁豆腐丁煎至微黃。 2.放入雪裡紅，加一匙醬油、糖及半碗水，翻炒一下。 3.讓湯汁收乾即可，起鍋上菜了。 4.喜歡吃辣的朋友，小辣椒很嗆鍋喔。