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Potato很愛吃潤餅，尤其想念是那永遠吃不到的【媽媽味素食潤餅】，但在清明節絕對不跟人擠排隊去買春捲，只有平常在東菜市場買一捲來解饞，發覺【阿真春捲】用料豐富，花生糖和高麗菜、皇帝豆味道超對味，是Potato心中第一名的春捲。 【東菜市阿真春捲】 地址： 700台南市中西區青年路164巷26號東菜市227攤位 營業時間：08:30至12：30(每月農曆十七日公休) 電話： 0919 787 822 傳統春捲一個40元，翠綠春捲一個45元。 【東菜市阿真春捲】也有賣什錦炒米粉、什錦炒麵，一份35元。 【東菜市阿真春捲】的配料有高麗菜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜、肉絲、豆干、蛋絲、皇帝豆等如果有自己不喜愛的配料也可以跟店家說，直接拿掉即可花生糖也可以選擇正常或是半糖。 【東菜市阿真春捲】的餡料真的超豐富的。 【東菜市阿真春捲】從製作潤餅皮、蛋皮、炒料都是全家總動員，手工製作，已經賣了五十幾年。 喜歡吃潤餅、春捲的朋友，超推薦來【東菜市阿真春捲】買回家嚐嚐，如果想買潤餅皮，最好先電話預約。