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秋葵是保健胃腸的食材，可是對於秋葵稠稠黏黏的口感不習慣，今天我們來做一道【秋葵煎蛋】的料理，.吃起來沒有秋葵滑滑的口感，反而有微脆的感覺，非常好吃，我的食譜與大家分享。 【秋葵煎蛋】準備材料：秋葵8根、蛋3顆、胡椒粉少許、鹽巴1茶匙。 1.先將秋葵汆燙後，切約1公分的小塊後備用。 2.將所有材料放入一個碗中，攪拌均勻。 3.用1大匙油，熱鍋後將秋葵蛋汁放入，將其煎至金黃後即可。 4.【秋葵煎蛋】吃起來沒有秋葵滑滑的口感，反而有微脆的感覺，非常好吃。