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這道【韭黃炒豆皮】是婆婆靈機乍現的想法料理，由Potato執行，果然是一道不錯的料理，豆皮煎得焦香，搭配韭黃的口感，美味到位、營養加分，與大家分享【韭黃炒豆皮】簡單料理。 準備材料：韭黃(白韭菜)1把、豆包二塊。 先用一匙油，將豆皮煎至金黃色。 韭黃是很快就熟的菜，放入一匙鹽巴和糖，再放入韭黃下去翻炒，約一分鐘即可。 如果很乾的話再撒一點水，否則利用韭黃本身的水分即可，韭黃快炒一分鐘即可。嘗一下味道OK即可裝盤上桌。 蛋皮得焦香味，搭配韭黃的爽脆口感，保證你會喜歡這道家常菜喔。