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原來吃陽春麵也是可以很文青時尚感，這間位於台南市青年路小巷子內，有濃濃文青風格的【葉明致麵鋪】顛覆了我對陽春麵、眷村傳統手工麵店的印象，非常推薦可以來吃麵，價位非常親民，麵線口感都不錯，CP值很高的麵店。 《葉明致麵鋪》店家資訊： 餐廳地址：台南市中西區青年路226巷4號 餐廳電話：06-223-1226 營業時間：10:30～21:00 公休日：每週一 這間位於台南市青年路小巷子內的《葉明致麵鋪》顛覆了我們一般人對於吃陽春麵的刻板印象，它的店面不在是傳統簡陋的路邊搭棚，或家徒四壁的店面，取而代之的是老屋改建走文青風格的店面。重要的是陽春麵的價格依然還是那個路邊攤的價位，價格不變，環境加倍，而且還不錯吃。   這是台南《葉明致麵鋪》店面的內部景緻。原本是作早午餐來的，店名似乎是《好擠》早午餐，不過隨著早午餐的熱潮過後收掉了，現在《葉明致麵鋪》的翻桌率很高，假日需要候位喔(要現場候位、不能預約)。 《葉明致麵鋪》依然保留著傳統麵攤的滷味，客人點完餐後自己夾取滷味並用寫有桌號的子給店家一起入帳。 ▼點餐流程：1.先對餐點再夾滷味2.飯後結帳。   滷味攤的價目表： ▼《葉明致麵鋪》的點餐單： ▼麻花麵NT85元：有麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、豬肉片、花椒粉的一碗豐富麵。 ▼這是我們夾的滷味，一顆皮蛋，百葉、海帶、鴨腸，除了皮蛋，其他的滷味都有燙過。 ▼這一碗是麻醬麵(小)，NT50。麻醬很香，麵條也不錯吃，上面淋了一點肉燥及兩塊豬肉片。 ▼貢丸湯，NT30元。 ▼湯麵(意麵)NT45元，清爽不油膩，湯頭是大骨湯喔。 ▼驚魂手工麵(小)NT50元，非常Q彈有勁，不錯吃。 ▼餛飩湯NT30元 吃完麵後，再好好欣賞這老屋新力的餐廳，非常有時尚感又跟老屋毫不違和。