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今天要介紹的是東菜市302攤位，從日據時代就傳承的炸料口味【美玉炸料】，一直忘了介紹這一攤，Potato最喜歡【美玉炸料】 的炸牛蒡，牛蒡與魚漿的比例剛剛好，牛蒡鮮甜與魚漿微酥，是幾乎每週必買的點心。 東菜市302【美玉炸料】 攤位資訊 地址：700台南市中西區青年路132巷31弄1號東菜市 302號 營業時間：07:00至12:00(農曆每月十七日休息) 電話： 0916 966 055 【美玉炸料】位於靠近城隍廟的入口， 青年路132巷31弄1號東菜市攤位 302號。 【美玉炸料】販賣項目：炸物-蝦丸捲、肉丸捲、黃金餛飩、魚丸鳳腿、牛蒡蔬菜類，也有煮的虱目魚類的丸子。 【美玉炸料】老闆娘負責配料炸物，老闆負責客人訂單、收錢，兩人分工合作。 【美玉炸料】生意非常好，婆婆媽媽絡繹不絕。 Potato的最愛：【美玉炸料】的炸牛蒡，超級好吃。 【美玉炸料】魚丸鳳腿1支20元，也不錯吃。