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傳統菜市場內藏美食是很多人都知道的祕密，今天就讓Potato帶著大家，來一趟台南【東菜市】假日美食之旅吧！從「青年路」入口處開始，這裡的美食有鄭記傳統麻糬、鄭記珍珠玉米、阿嘉香腸熟肉、金鑾肉粽豬血湯、匠鴨燒鴨、美鳳油飯、劉記煙燻滷味，幾乎是所有台南小吃美食的匯集之處，讓Potato為大家介紹自己所喜愛的攤位。 Potato自己所喜愛的攤位，幾乎是每禮拜必光顧的攤位： 1.【鄭記麻糬】就在青年路入口處第一攤。 2.【鄭記黑珍珠玉米】青年路入口走到底左邊第一家。 3.【阿嘉香腸熟肉攤】青年路入口走到底右邊第一家。 4.【金鑾肉粽豬血湯】東菜市場編號203-1號 5.【匠鴨燒鴨】青年路164巷26號 6.【美鳳油飯】東菜市場編號309號 7.【劉記煙燻魯味】東菜市場編號289號 8.【金鳳麵攤】台南市中西區青年路172巷2號。 9.【阿美蛋糕】總店：台南市民權路一段88號(就在東嶽殿旁) 10.【阿真春捲】台南市中西區青年路164巷26號東菜市227攤位 11【姚記煎包】台南市中西區興華街8號（市場外） 12.【東菜市鹹酥雞】台南市青年路175號 13.【《黑記》手工涼皮、酥餅饊子】就在青年路入口處左邊第二攤。 ▼東菜市場的青年路入口，美食的起點： 1.【鄭記麻糬】就在青年路入口處的第一攤。 「鄭記麻糬」賣有各式麻糬、九層粿、油蔥粿等，若是冬至或元宵節會賣小湯圓，因為攤位在東菜市場入口前，人潮很多但麻糬也好吃，生意特好，目前是第三代經營迄今。 2.【鄭記黑珍珠玉米】在青年路入口走到底左邊第一家。 東菜市內『鄭記黑珍珠玉米』，那裡總是會聚集一堆人在買玉米，老闆好眼力，只要ㄧ看是那位客人，馬上就知道對方要的是「軟Q」或「硬Q」玉米，服務周到，這裡的珍珠玉米香Q適中，生意超好，Potato非常推薦這攤。 3.【阿嘉香腸熟肉攤】在青年路入口走到底右邊第一家。(東菜市編號255號) 這裡有粉腸、封肉、蟹丸、三色蛋、糯米腸、蒲燒鰻等。 Potato喜歡「阿嘉香腸熟肉攤」的蟹丸、三色蛋、蒲燒鰻，買回家往餐桌一放就可以多增加一樣菜，不用在料理。 4.【金鑾肉粽豬血湯】 這裡只賣肉粽和豬血湯就賣到嚇嚇叫，做小吃攤專精的一兩樣就吃不完了。 這裡的「豬血湯」沒有過多的油蔥、不油膩，非常好喝。 5.【匠鴨燒鴨】東菜市場編號203-1號 老闆：鄭小揚  0925-312788 營業時間：每周五六日AM7:00-AM12:00 (通常11點就賣完) 專賣燒鴨/燒雞，燒鴨鴨肉非常入味，就算燒鴨冷掉也非常好吃，年輕老闆對燒鴨處理有職人的水準喔。 鴨腿切片一盒NT130元，脆皮鴨胸肉切片一盒NT150元。 6.【美鳳油飯】台南市中西區青年路164巷26號 『美鳳油飯』創立於1979年，從台南市傳統市場『東菜市』發跡而起，承續台南古都在地傳統米食文化，堅持遵循古法手工作業，以最實在的手工油飯就這麼樣的一步一步建立起這台南名產「美鳳油飯」的口碑相傳，每天半夜即起調味料理，希望就是能做出讓人心動的美食。 Potato最愛他們這家「美鳳油飯」的油飯及芋丸。 7.【劉記煙燻魯味】地址在台南市中西區青年路164巷26號 (東菜市場編號289號) 劉記煙燻魯味是間已有40年歷史的老店。絕不添加防腐劑或人工添色素，以土雞烹煮的獨家醬汁配方，搭配老闆手工煙燻的好手藝，是讓老饕們食指大動的美味佳餚，常在收攤前就已經被顧客搶購一空。煙燻雞腿的肉質鮮美Q彈滑嫩，香味濃郁的煙燻鴨翅，甘醇且富咬勁，讓人垂涎三尺，吃完回味無窮。 我家的最愛–滷鴨翅及鴨舌頭、米血。 8.【金鳳麵攤】台南市中西區青年路172巷2號。 金鳳麵攤老闆娘是吳張金鳳阿嬤，現在大部份是兒子媳婦在經營，有時候金鳳阿嬤也會在店裡，身手還很俐落，煮的麵我還是金鳳阿嬤煮得比較好吃。 09.【阿美蛋糕】總店：在東獄殿旁民權路上 台南東菜市《阿美鳳梨酥》的古早味蛋糕，蛋糕真是綿密好吃又不甜，過一過貪吃鬼的癮。 10.【東菜市阿真春捲】 【阿真春捲】用料豐富，花生糖和高麗菜、皇帝豆味道超對味，是Potato心中第一名的春捲。 11.【姚記煎包】在市場外邊 只賣水煎包及鍋貼，水煎包的皮會Q有彈性、很飽滿，兩種都是包的是高麗菜及豬肉，Potato最喜歡水煎包，沾上辣椒醬，會讓人吃上癮。 12.【東菜市鹹酥雞】台南市青年路175號 鹹酥雞會加梅粉、酸菜、洋蔥絲，Potoat個人其實不喜歡加這些，而比較喜歡傳統式的鹹酥雞只加胡椒鹽、蒜末及九層塔，台南東菜市鹹酥雞就是這一味，二十幾年的火伯從鞋廠老闆退休下來，改賣『東菜市鹹酥雞』及火伯青草茶，一賣就是二十幾年，火伯的鹹酥雞攤是乾淨，沒客人時會用一塊透明塑膠布先蓋著，火伯說攤子乾淨最重要，客人看了才放心，他的鹹酥雞如他的招牌寫的『青年路老攤‧口味讚』。