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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 【店家資訊】 營業地址：台南市中西區開山路118號 營業時間：9:40 - 19:30 (除夕、農曆正月初一、初二、中元節、清明節固定公休) 營業電話：06 224 4580 粉絲團：友誠蝦仁肉圓 蝦米享用時間：2018/09 網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/09/70.html 更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結 臉書社團：台南在地美食旅遊分享社團 ---------- 前幾天吃了虱目魚老店『廣仔虱目魚丸』 一起吃飯的友人說感覺好像沒吃飽，(是有多會吃阿)😂😂 於是乎蝦米撐著看起來像是六個月身孕，有一點兒凸凸的肚子，緩慢的步行著 走著走著我們到了距離廣仔不到一分鐘路程的『友誠蝦仁肉圓』 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 門口貼著店家的營業時間 很拚耶~~一年只休五天!! 店內..滿有老店的味道的 但是相當乾淨，東西也都很整齊 重點是...有冷氣XD，夏天吃肉圓不怕滿身汗 賣的品項也是很精簡 一共四樣 如果你在吃飯飯的時候看著菜單有嚴重的選擇障礙的人，來這裡倒是滿不錯的 這裡的蝦仁肉圓可都是每天現做的唷~ 蝦米就在門口看著闆娘做了不少肉圓，還滿有趣的 (看別人做好像都很簡單...😂😂) 使用在來米磨成漿，再用一些蕃蕃粉來增加韌性，搭配現剝的火燒蝦、特製的肉餡，一顆一顆的擺放的相當整齊 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 肉圓做好後火侯的控制也是很重要的~ 火侯對了，才能吃得到細皮嫩肉的肉圓阿XD 直接跳過蒸煮過程 來看看可以享用的蝦仁肉圓吧 今天的餐點，蝦仁肉圓兩份加上一碗虱目魚丸湯 蝦仁肉圓 $50/份，每一份有3顆 對比一些老店..這裡還是相對便宜啊😂😂 不過其他肉圓店著重的是肉塊、肉的扎實、嚼勁，這裡品嘗的是火燒蝦的蝦味兒 桌上也有調味料可以自己添加，芥末、辣椒、蒜泥，喜歡什麼就加什麼 每一顆裡面都有著滿滿的肉餡跟主角-火燒蝦蝦仁 蝦米本身覺得是好吃的 店家特製醬汁的鹹香，米漿的滑、嫩，肉末的香氣，火燒蝦的鮮全部搭在一起是很不錯的 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 吃完了肉圓，來碗湯當結尾吧~ 湯頭比較清爽，Q彈的虱目魚丸，很對小蝦米的味 吃巧不吃飽的老店，分享給大家囉~ 【延伸閱讀】 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 分享給LINE好友吧~ ! 住宿、訂房，都在Agoda 如果喜歡蝦米龍的介紹，歡迎在粉絲團按讚並關注 你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^ 更多即時美食在IG：台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝