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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 【店家資訊】 營業地址：台南市中西區永華路一段307號 營業時間：11:30 - 14:30 & 17:30 - 23:00 營業電話：06 298 5487 粉絲團：德記中藥火鍋台南總店 蝦米享用時間：2018/03 網誌：http://www.shiamilong.cc/2018/04/blog-post.html 更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結 ---------- 不知為何，蝦米的臉書版面最近多了很多德記打卡的畫面 感覺好像不來吃一下不行 還好店家的營業時間比較晚，還滿適合下班時間不固定的人 不過...蝦米臉書友人的鍋物都有中藥包，為什麼我們這次的都沒有啦😂😂 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 德記中藥火鍋就位在安平家樂福旁邊，這裡一整排都是吃的耶，感覺競爭是滿激烈的 推開沉重的大門之後，映入眼簾的是頗為別致的裝潢風格 這是蝦米在吃飽喝足起身離開之後拍的環境照片，所以看起來是店員還來不及整理的桌面 XD 菜單有厚厚一本，跟單張的這個 厚厚的一本蝦米就沒拍囉~ 單張的這份主要是店家的個人鍋的部分，先選湯底、再選肉品、最後選擇主食、甜點 隨桌附上的魚腥草茶 不專業的蝦米倒是第一次喝，滿清香的 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 來到醬料區囉 這裡的醬料滿特別的，蔥蒜辣椒等等必備的 有適合酸白菜鍋的豆腐乳、適合藥膳排骨鍋的DIY搗碎的黑白胡椒..等等 桌上有小抄可以看唷~ 滿特別的是這裡的黑白胡椒，要DIY自己搗碎耶，百分百新鮮XD 醬料區的一旁，飯飯吃到飽，大胃王趕快來幫忙把飯鍋清空!! 這跟菜單上選擇的主食不一樣唷 菜單上面的主食是滷肉飯啊、蝴蝶麵、台灣粉絲等等 自助區的只有白飯 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 醬料用好，鍋物也跟著上桌囉 蝦米今天點了兩份個人鍋的餐點，還有一些另外單點的食材 雖然說是個人鍋，但是呈現的方式卻是鴛鴦鍋的概念，還滿特別的，多人聚餐感覺也是很可以耶 先來看看主食的部分，德記滷肉飯 & 蝴蝶麵 其實蝦米吃火鍋還是喜歡白飯多一些~蝴蝶麵的部份則是滿Q彈的 第二張照片是蝦米嘗試著要把飯夾起來 XD，不過真的是很古溜，難度頗高 個人鍋套餐 - 粉嫩牛五花 粉粉嫩嫩的相當好吃，尤其是在麻辣湯裡面涮個幾秒，真的是美味 個人鍋套餐 - 嚴選雞腿肉 一整隻大雞腿切塊就上桌，相當豪邁 雞腿肉經過酸白菜鍋的滋潤，香氣濃厚，肉塊扎實 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 個人鍋套餐 - 五行菜盤 這裡的菜盤，沒有火鍋料的蹤影，都是原汁原味的蔬菜、菇菇 感覺走的是很養生的路線 運用白菜將菇菇捲起來的呈現方式也很少見 很適合拿起來拍照打卡上傳耶XD 整體的菜類都還滿清脆、新鮮的 單點 - 台灣豬梅花 $200 單點 - 老油條 $80 老油條根本就是麻辣鍋必備的啊~ 單點 - 手工花枝滑 $120 下鍋之後蝦米還沒動手就被友人夾光光了@@ 聽友人的描述這花枝丸相當的有彈性，而且一口真的難以掌握😂😂 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 單點 - 手工綜合餃 $120 綜合餃的部分表現上比較中規中矩一些~ 毛毛招待的麻辣豆腐、鴨血XD 說真的蝦米並不認識毛毛，不過經過蝦米三寸不爛之舌的聊天之下，毛毛就招待我們了😋😋 飯後甜點 今天的用餐明細...4個人含一成大約$1400，一個人大約$350 飽餐一頓不算太貴 【延伸閱讀】 如果喜歡蝦米龍的介紹，歡迎在粉絲團按讚並關注 你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^ 更多即時美食在IG：台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝