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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 安平店【店家資訊】 營業地址：台南市安平區平豐路426號 營業時間：17:00 - 00:00 營業電話：06 298 1977 粉絲團：鄉野羊肉爐安平店 - 永華店【店家資訊】 營業地址：台南市南區永華路一段243號 營業時間：星期一三四五 18:00 - 00:00 & 星期六日 17:00 - 00:00 營業電話：06 264 6282 粉絲團：鄉野炭燒羊肉爐 蝦米享用時間：2018/07 網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/07/blog-post_10.html 更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結 臉書社團：台南在地美食旅遊分享社團 ---------- 老字號的鄉野羊肉爐，安平平豐路也有分店唷~ 吃羊肉爐可不只是冬天的專利~夏天也是有營業，吹著冷氣吃著羊肉爐也很享受的 這裡除了原本就很夯的藥膳系列，也有清燉系列喔~ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 店家在門口掛有布條，黑板上也有目前暑假最新的活動 慶祝學生放暑假，如果來店點選「一碗小羊肉套餐」，又有打卡並標註一起用餐的同學的話，四人同行一人免費 (以點餐之最低價位那份餐點為免費) 在門口玻璃門上貼有專業消毒公司的認證 用餐的同時也多了幾分安心 店內餐桌椅使用的是木質桌椅，高度是比一般的羊肉爐店要來的高一些，坐起來也舒服一些 而且這裡跟永華店一樣，加熱方式都是採用炭火的 在冰箱的旁邊是醬料區 醬料區的上面掛有一個匾額 多吃羊肉賽人蔘、春夏秋食赤強身，嗯...難怪蝦米身強體壯，因為每年冬天總是會吃上好幾回😂😂 吃羊肉爐大家都會使用什麼醬料呢 ? 吃鍋類比較少沾醬的蝦米，在吃羊肉爐的時候都會拿豆瓣醬搭著豆腐乳，感覺相當的對味 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冰箱裡面的食材是自助式的，香菇貢丸、鴨肉丸、茼蒿以及菇菇類都是蝦米之前冬天吃鄉野滿常點的食材 不過今天吃的是搭配好的套餐「成吉思汗烤羊肉」，所以也就沒有再另外拿食材 另一台冰箱裏面裝的則是酒精飲品、以及飲料類 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 菜單底加拉 點完餐後店家會送上一個沙漏?? 好久沒有看過沙漏了，一開始還問闆娘說拿漏斗要做什麼XD 原來是點完餐後沙漏放在桌上開始計時，如果時間到而主爐還沒上桌，那麼主爐就是免費的喔~ 主爐的部份是指藥膳羊肉爐、清燉羊肉爐，或是成吉思汗烤羊肉這三種 餐點很快地上桌了...季節限定 4月~9月才有供應的「成吉思汗烤羊肉」$380 有一點火烤兩吃的概念 鍋子周圍是火鍋，店家會提供高湯可以自己添加 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中間比較突起的部分則因為溫度較高，可以烤羊肉 店家會提供一塊羊咩咩造型的羊油 在烤羊肉片之前可以先塗抹一些羊油來避免沾黏 私心覺得羊咩咩造型的羊油好可愛啊😍😍~~~ 一開始還真捨不得用呢XD 接著就可以開始烤羊肉囉~ 友人是美甲師~蝦米特地幫友人漂亮的喬巴指甲來張特寫😂😂 經過羊油滋潤，高溫烤過的羊肉片香氣很濃厚，口感也是挺扎實的 沾一點豆瓣醬+豆腐乳的獨特沾醬整個很對味兒~ 一旁的火鍋料也不單調 有了羊油羊肉的精華加持，整個味道又更棒了 對了，丸子很Q彈、玉米很甜，吃了好想再去冰箱拿個幾盤啊 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 接著來看看最近店家最近在推的活動 一碗小羊肉套餐系列的1號餐 清燉羊肉片套餐 $130 & 4號餐 藥膳羊肉塊套餐 $180 藥膳羊肉塊套餐 套餐主要就是一碗藥膳羊肉+一碗羊肉燥飯+一盤燙青菜 藥膳羊肉就是蝦米每年冬天都會去永華路報到吃上幾回的，湯頭濃醇香，最愛帶皮羊肉了 湯頭真的很濃，多喝幾口也不覺得燥，而且還帶點甘甜餘韻 瘦肉居多的羊肉燥飯吃起來挺濕潤的，味道也是很香濃，跟常吃的肉燥飯有著些許不同的口感，但是整體是挺好吃的 燙青菜則是淋上些許肉燥提香 清燉羊肉片套餐 清燉的湯頭喝起來滿清爽的，很適合夏天吃 蒜香麵線 $40 這幾乎也是蝦米吃鄉野必點的餐點了 蒜末、油蔥酥、淋上一點豬油，香氣很夠，咀嚼中帶點蒜頭的微辣口感，好吃好吃😋😋~ 【延伸閱讀】 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 分享給LINE好友吧~ ! 住宿、訂房，都在Agoda 如果喜歡蝦米龍的介紹，歡迎在粉絲團按讚並關注 你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^ 更多即時美食在IG：台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝