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每逢農曆春節，許多人放鬆心情，食慾也跟著放假、不受控制，對每餐熱量2500大卡的年菜來者不拒，一個假期吃下來，往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」，國民健康署調查發現去年春節，近4成民眾平均增胖將近2公斤，恐增加慢性疾病的風險，呼籲民眾過年飲食多吃天然蔬果，遠離肥胖不卡油。 過年期間，許多人飲食失控，國健署調查發現約4成民眾在春節期間平均增胖近2公斤。 春節不忌口　4成民眾增胖近2公斤 據國健署「102年國人春節期間體重控制電話訪問調查」結果顯示，去年過年期間體重增加者的比例為37.9%，其中男性為33.1%、女性為42.8%；平均體重增加了1.94公斤，男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。春節增胖原因，不外乎是缺乏運動和飲食不忌口，貪吃高熱量食物，卻獨獨減少蔬果的膳食纖維量。 傳統年菜常見的糖醋魚、東坡肉、羹類等菜色，多為高油脂、裹粉油炸或勾芡及多醬汁的食物，飲食不忌常造成熱量攝取過多。國健署分析，傳統年菜一餐將近2500大卡，若以今年6天的春節假日為例，一位體重60公斤的成年人每餐的飲食熱量約700大卡，若每天只要吃一餐2500大卡年菜，就會讓體重增加1.4公斤，一旦再加上年節零食，體重就會增加更多。 胖了！8成民眾水果攝取不足 健康過好年應把握「4少2多」的年菜原則，即為少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果。不過，依據2013年國民營養健康狀況變遷調查結果，超過8成民眾平均每日水果攝取不足2份，兒童及青少年甚至9成以上攝取不足。