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【核心提示】：現在痛風的患者越來越多，並有年輕化的趨勢，30歲左右的痛風患者越來越常見。目前痛風的發病率已高達1.33%，但並未引起足夠的重視。 痛風是一種因嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，臨床特點為高尿酸血症，及由此引起的痛風性關節炎、痛風石沉積等。隨著生活水準提高、飲食多大魚大肉，近年來痛風的患者越來越多。 很多人認為痛風只是簡單的關節痛，吃點止痛藥就好了。實際上痛風不只是關節疼痛，晚期還會引起關節畸形。此外，痛風因為尿酸鹽在泌尿系統沉積，損害腎臟並形成尿路結石，如果不及時治療，最終恐導致不可逆的腎功能損害、腎功能衰竭。當出現以下兩個信號時，就該提高警覺。 1.體檢發現尿酸高 大家都知道，高尿酸血症是痛風的前奏曲，這時就應該定期檢查血尿酸值，多喝水，少吃高嘌呤的食物。有部份高尿酸血症患者，其實已經有尿酸鹽結晶沉積在關節周圍了，但因為量少，並未表現出痛風急性發作的症狀。因此，強烈建議高尿酸血症患者做關節彩色都卜勒超音波，診斷在關節周圍有無尿酸鹽結晶沉積，了解痛風發生的可能性。 2.蹠趾關節腫痛 蹠趾關節腫痛是典型急性痛風發作的症狀。這時患者需要及時就醫，因為有部分病人會誤以為是關節扭傷不重視，最終導致延誤診治。出現症狀後，痛風已經發生了。研究已經證實攝取過量的嘌呤是痛風的根本病因。要想遠離痛風，最關鍵是要控制飲食習慣。 以下6要點有助預防痛風： 1.禁食高普林食物 包括各種動物內臟、海鮮、火鍋、肉湯等。中高普林食物在發作期內不能吃，平時也要少吃，包括各種豬、牛、羊等畜肉；雞、鴨、鵝等禽肉；部分魚類，如鱸魚、鯉魚、鯽魚等；還有乾豆類，如黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆等。 2.禁菸酒 乙醇在體內會代謝成乳酸，容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排出。同時乙醇還會促進腺嘌呤核苷酸轉化，加速體內三磷酸腺苷分解，產生尿酸，誘發痛風。 3.禁吸菸 吸煙不僅對心腦血管、呼吸系統有很強的破壞力，也會嚴重影響自身免疫性疾病的治療效果。 4.每天喝2000~3000毫升的水 建議多喝水促進尿酸排出。每天喝2000~3000毫升的水，有利於血中尿酸排出，還可避免尿中的尿酸濃度過高而沉積，形成腎結石。 5.蔬菜不限量 在各類蔬菜當中，冬瓜、黃瓜、番茄等蔬果，富含水分，且熱量低，又有利尿作用的食物都無需限量。綠葉蔬菜雖然嘌呤含量高於冬瓜、黃瓜，但其營養價值極高，對於痛風患者利大於弊，應足量攝取。 6.用薯類代替部分主食 增加薯類食物和其他含澱粉蔬菜的攝取量，並替代一部分主食。其中富含澱粉的蔬菜如土豆、甘薯、芋頭、山藥、藕、荸薺等均富含鉀元素。這些食物和白米相比，更能提供更多鉀元素，有利於促進尿酸排出。 此外，痛風患者需要充足的維生素B群和鉀，而白米中的這些成分是主食中最低的一種。白麵粉比白米的維生素含量高1倍，蛋白質含量也高50%左右。從主食食材角度來說，選擇麵食比白米更有利於高尿酸血症患者。在控制魚肉水產食物攝取量的前提下，從植物性食品中獲得蛋白質會更有益處。 資料來源：39健康網www.39.net 未經書面授權請勿轉載