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政府鼓勵媽媽哺餵寶寶母乳，然而有些媽媽可能因疾病因素或奶水不足而無法如願，有時候則是寶寶本身因素，例如半乳糖血症、苯酮尿症的嬰兒無法喝母乳，這時就需要以配方奶粉替代，不過護理人員提醒，泡奶粉也是一門學問，使用不當可能影響寶寶健康，有些安全須知不能不知道。 泡奶粉給孩子喝也有學問，護理人員提出11項安全須知。 阮綜合醫院產後護理之家副護理長劉秀玲表示，選擇配方奶粉首重合格，注意是否有衛生署檢驗合格標章─「媽媽抱寶寶」的圖案；另外，營養標示應詳盡，合乎世界衛生組織依母乳的營養標準所配製，臨床經驗上會建議選擇大廠牌，品管與售後服務較有保障。 針對餵食寶寶配方奶粉的步驟，劉秀玲提出下列11項安全須知： 準備及調奶之前應徹底清潔洗手，尤其是更換尿布後應徹底洗手，以免有害細菌黏在手上，經泡奶時帶入寶寶口中。 注意配方奶是否在有效期限內。 先清潔奶粉罐及奶粉蓋後，再打開奶粉蓋。 使用已消毒過的奶瓶調製配方奶。 將水煮沸後，略微冷卻至70℃的熱水沖泡配方奶。世衛組織指出配方奶並非無菌產品，建議泡製配方奶粉時應該使用70℃的熱水沖泡，以殺死可能含有引起嚴重疾病的病原體。 調奶時需依照調製所規定水量調配，先加水，再加入奶粉，依正確調奶比例，若太多或太少水，都有可能造成寶寶腹瀉或便秘。 均勻左右搖晃奶瓶至底部無奶塊為止，勿上下用力搖晃奶瓶，以免產生過多氣泡。 以熱水調奶後，將奶瓶在水龍頭下沖涼或放置在冷水的杯子裡降溫，待冷卻到適合的溫度，先將滴入手腕內測試溫度，在不冷不熱、溫溫狀況下，再給寶寶喝。 若調配好的配方奶沒有使用，迅速冷卻後，在 5℃以下的冰箱冷藏最多可存放24小時，待要食用時，再取出隔水回溫，但回溫時間勿超過15分鐘，且千萬勿使用微波爐加熱，因為不均勻加熱可能產生熱點，燙傷嬰兒口腔。 調配好的配方奶應該在2小時內喝完，加溫過的配方奶或部份食用過的配方奶，一定不能放回冰箱，且不應留到下一餐使用。 寶寶喝完配方奶應注意其反應 ，例如大小便的狀況、有無溢奶或吐奶情形。若調奶方式正確無誤，寶寶卻出現腹瀉、便秘或偶發的吐奶，應先請教專業的醫師診視後，再決定是否更換奶粉。