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受到女性荷爾蒙分泌量逐漸減少的影響，約8成女性在停經前後會出現「更年期症候群」，表現出熱潮紅、心悸、失眠、焦躁易怒、頻尿、骨質疏鬆、腰痠背痛、尿失禁等症狀。為了緩解不適，許多女性補充大豆異黃酮等雌性激素，但營養師提醒，維持身體健康不能只靠單一營養素，建議從天然食材中攝取均衡營養，才能有效預防和改善更年期症狀。 曾妙如營養師表示，緩解更年期不適不能只靠單一營養素，均衡飲食配合運動才能達到加乘效果。（攝影／黃志文） 苗栗大千醫院營養室營養師曾妙如表示，更年期婦女因生理與心理上的種種壓力，營養攝取應更加注意，在均衡飲食的前提下，適度補充鈣質、鎂、維生素B群、黃豆製品、維生素C和E，同時配合運動抒解壓力和促進骨質健康，降低更年期不適。 一、鈣質： 更年期婦女常有骨質疏鬆的現象，容易造成腰痠背痛、骨折，且會造成脊椎骨骼下壓導致骨刺，因此補充鈣質成為更年期婦女的首要之務，建議每天喝2杯脫脂牛奶，或從小魚乾、紅綠黑豆、芝麻、黃豆製品、深綠色蔬菜、藻類食物中補充鈣質。除了延緩骨質流失速度之外，鈣質還具有穩定神經的作用，可抒解情緒和焦慮。 營養師提醒，許多婦女習慣服用鈣質營養補充劑，但建議先經醫師診斷確認是否有鈣質缺乏症，再配合產品是否含有其他活性維生素，以免多吃無益，吃下肚的鈣質無法有效被吸收。 二、鎂： 鎂和鈣一樣能夠穩定神經，且都是骨骼組織中重要的成份，且和熱量的新陳代謝、蛋白質的合成有關。補充方式不建議吃劑錠營養補充品，以免和其他營養素產生競爭吸收的效果，建議從常見的天然、新鮮食材中攝取，包括全穀類、豆類、堅果類、乳品、海鮮，以及綠色蔬菜如地瓜葉、空心菜、芥蘭菜。 三、黃豆及其製品： 黃豆含有大豆異黃酮等植物動情激素和複合性營養素，被認為有助於紓解更年期的症狀，可減緩因女性荷爾蒙不穩定所引發的潮紅、心悸、盜汗等不適。不過，曾妙如營養師建議一般女性補充女性荷爾蒙，宜從豆漿、豆腐、豆干等非油炸黃豆製品中攝取，避免熱量上身造成肥胖，較方便的方式是每天喝500c.c.無糖豆漿。 若是更年期症狀特別嚴重的女性，才需要配合荷爾蒙療法，從經萃取濃縮的大豆異黃酮營養劑補充激素。 四、維生素B群： 維生素B群可穩定神經系統，參與體內的許多化學反應，改善新陳代謝不順、疲勞、失眠、焦慮等不適。維生素B多藏在全穀類、堅果類、肝臟、酵母、瘦肉、深綠色蔬菜、棗類、牛奶、香蕉、鮪魚等天然食物中。 五、維生素C與E： 維生素C和E是效果強的抗氧化劑，有助於預防心血管疾病，改善更年期症狀。維生素C含量豐富的食物，包括芭樂、柑橘、木瓜、深綠色蔬菜等；維生素E則蘊藏於全穀類、胚芽、植物油等食物中。 不過，維生素也不宜攝取過量。曾妙如營養師提醒，近年來有多篇流行病學研究發現抗氧化能力強的類胡蘿蔔素、維生素等營養素，適量攝取可抗氧化，但過量攝取反而會產生反效果、加速老化，因此建議民眾補充維生素時還是從天然食材著手，減少服用高劑量的錠劑補充品。