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【核心提示】：甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養顏，還能控制體重。 甜杏仁性味甘、辛，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。甜杏仁是一種健康食品，常吃甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素等多種營養元素。 甜杏仁中所含的不飽和脂肪，對心臟有益。甜杏仁不僅蛋白質含量高，其中大量的纖維可以減少饑餓感，而肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以有效控制體重。科學研究顯示，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。 推薦給大家幾款杏仁美食，夏季食用可以強身健體，還可以去熱消暑！ 杏仁粥 原料：杏仁10克，米50克。 做法：將甜杏仁研成泥狀，米淘洗乾淨，將米和甜杏仁加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。 功效：止咳平喘。適用於咳嗽、氣喘。健康的人經常食用能防病強身。 杏仁銀耳山楂湯 材料：銀耳50克、杏仁25克、山楂30克、枸杞子20顆。 調料：鹽、白砂糖、蜜棗各適量。 做法： 1、銀耳洗淨撕成小朵，杏仁、枸杞子分別洗淨；山楂洗淨，去子，切片。 2、鍋中倒入適量冷水，放入銀耳、枸杞子、用中火燉煮。 3、加入杏仁、山楂片、鹽、白砂糖，大火煮2分鐘，盛入碗中，加入蜂蜜調味即可。 功效：山楂、銀耳搭配成湯，清潤消暑，冰凍後吃更加美味。 資料來源：39健康網www.39.net 未經書面授權請勿轉載