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許多青春期的少男少女臉上會長出惱人的粉刺，這時營養師可能會建議其減少過油食物的攝取。然而根據《Journal of the American Academy of Dermatology》刊登賓西法尼亞州醫學院（Penn State College of Medicine）的最新研究，發現臉部痤瘡(acne，俗稱粉刺)的發作，和飲用全脂牛奶之間沒有關聯性；反倒是在低脂牛奶的飲用和粉刺之間發現明顯的相關。 研究中作者招募225位青少年男女作為受試者，同時調查其日常飲用的奶製品當中，全脂牛奶(full fat milk)、脫脂牛奶(skimmed milk)、半脫脂牛奶(semi-skimmed milk)及其餘不含脂肪的替代品所占的比例。 分析結果發現，有痤瘡問題的情況和飲用低脂牛奶類別產品有明顯的相關聯。作者表示，根據研究結果，痤瘡和飲用全脂牛奶兩者之間似乎沒有顯著關聯；然而受試者飲用的低脂及脫脂牛奶總量，卻和痤瘡嚴重程度成正比。 新聞出處：Do YOU suffer acne? Ditch the skinny lattes! Full-fat milk 'prevents outbreaks'《mail online》 研究刊登在《Journal of the American Academy of Dermatology》第74卷第6期 第1269-1270頁