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天氣越來越寒冷，老年人也就越常犯心血管方面的毛病，不論是高血壓、心臟病或是中風等，都成為老年人的冬日健康殺手。在新陳代謝變差的情況下，飲食如果不加以控制，就更容易堆積脂肪、膽固醇於體內，對心血管的健康十分不利。掌握以下3個控血脂原則，就能幫助掌握老年人遠離三高與心臟病危機。 維持規律的運動習慣，可以幫助老年人降低患三高與心臟病的危險。 1. 多喝茶戒菸酒 飲食上建議少接觸菸酒等刺激類物品，最好以茶代酒，茶葉中的茶多酚可降低血清低密度脂蛋白膽固醇（LDL），還能達到抗動脈粥樣硬化的功效。而茶葉中的維生素C則可以幫助膽固醇排出，且綠茶含有豐富的葉綠素可以在體內阻礙膽固醇的吸收，是所有茶類當中的最佳健康聖品。 2. 優質油高纖維 從平日飲食中就要注意哪些食物含有高脂、高膽固醇，並盡量避免攝取；烹調油類最好以含不飽和脂肪酸的植物油為第一選擇，動物性脂肪的豬油、牛油等不建議食用。膳食纖維也要攝取充足，可協助增加膽鹽、膽汁的排泄，減少膽固醇的合成，進而達到降低血清膽固醇濃度的效果。 3. 限熱量多運動 老年人基礎代謝率會隨著年紀逐漸下降，攝取的熱量也不能再像中年時期一樣多，若患有高血脂症的病患更要特別控制每天攝取的熱量在29大卡/公斤的範圍之內。例如一名60公斤的老年人，一天攝取的熱量就要控制在1740大卡以內。除了飲食控管之外，休閒活動上可到公園慢跑、散步等，不但可以充實生活，也可以排解生活壓力與負面情緒，達到有益身心健康的效果。