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我一直認為健康的飲食、生活是非常重要的，但在這些之外，健康知識的傳播也非常重要。比如以前人們總認為，吃太多肥肉不好，肥肉中的油脂是造成不健康的禍首，或是發胖的主因。但近年來因為資訊更廣泛的流通、傳遞，人們普遍都已經知道，相比肥肉，糖對人體造成的負面影響更深、更廣。 寫給華人健康網的讀者朋友 而「糖」的黑歷史，還有一段大多數人都不知道的故事。「過多的糖份對人體不好」這個理論，早在1972年就被英國的學者約翰˙尤金（John Yudkin）提出了，只是當時他的論點不只不被推崇，還受到各界的打壓。尤金教授曾出版了一本名為《純白卻致命的「糖」》（Pure, White and Deadly: The Problem of Sugar）的著作，不過因為食品產業和政客的不支持，加上不同學派總互相攻擊的因素，他的理論並不被當時重視，尤金教授甚至抑鬱而終。 像尤金教授一樣，因為資訊不普及而被忽視或無法查證的悲劇故事，已漸漸不存在於新世紀來臨的現代了。但現代人有了網路、雲端資料及大數據後，就像坐擁著金山銀山般的知識，又開始有了新的問題，資訊正被揮霍著。 如何面對廣闊無際的資訊海，慧眼辨別真假，變成了一個嶄新的課題。 我們都曾經收過許多網路上號稱獨門的偏方，它們通常沒有作者沒有數據，比如相信啃香蕉皮能治高血壓、 將避孕藥磨成的粉加入洗髮精中可以使髮絲烏黑柔亮；又有多少次，我們沒有真正的求證它、消化它，只因為它聳動又吸引人，就把這些資訊再分享出去了？害得多少人啃了不少香蕉皮、洗了不少次冤枉頭髮，網路為我們帶來了方便，所以也帶來了新的問題，資訊的易得和泛濫，開始讓錯誤的資訊也跟著被廣為流傳。 這次跟華人健康網合作開設的版面，正好可以用我一直希望的，實事求是、不輕易採信謠言的科學方法呈現 。這幾年，因為個人年紀的增長，我更加注意健康問題，希望我和家人們除了心靈的健康，更擁有健康的身體，這兩者在幸福人生的條件上缺一不可 。之後，我會分享更多我略知一二的健康主題，有些與我的成長過程相關，有些則從家族病史、或是切身的親子教養經驗出發。也許，這剛好可以解決一些你們正遇到的問題。 下一篇文章，我將先從一個影響我大半輩子的地方開始討論，也就是──我的眼睛健康問題。我的眼睛究竟為我的生活帶來了哪些問題呢？眼睛的保養與知識更是現代人重度使用網路下必知的一堂課，下一期，我們一起討論。