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消瘦是指人體因疾病或某些因素而導致體重下降。有學者認為凡體重比標準體重低10％以上者為「偏瘦」，低於20％以上者稱為「消瘦」。 造成人體消瘦的原因，除了先天體質性的消瘦之外，也可能是神經一內分泌及代謝性疾病、惡性腫瘤、慢性感染、消化道疾病、精神性厭食（神經性厭食）、重度創傷與燒傷、藥物和飲食等疾病和情況所導致。 消瘦屬於亞健康的一種，長期恐會影響健康。改善方法除了透過生活和飲食習慣的調整，使體重控制在標準值之內，更重要的是找出消瘦的病理性原因，積極治療才能促進營養吸收和維持生理機能運作。