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有很多人會說冬天最難減肥了，因為到了冬天許多人會胃口、食量大增，而冷冷的天氣，也會讓很多人只想待在家裡，窩在被窩裡，不想活動，但若要減肥又必須做到控制飲食加上適量運動，偏偏這兩件事在冬天最難做到，因為冬天氣溫下降，人體為了維持體溫而需要增加熱量，自然就會想進食及減少熱量消耗，所以想多吃跟不想動，都是人體本能的反應，在寒流來襲之際還要跟身體的本能對抗，真的需要有強大的意志力，所以讓中醫藥膳茶飲助您一臂之力！ 陳潮宗中醫師（左）強調，冬天進補又怕體重補過頭，可利用藥膳茶飲防止增胖。（圖片提供／陳潮宗中醫診所） 其實減肥的人只需要在食材及亨調方式多加留意，在冬天還是能吃的開心又不會增胖，食材上的選擇以未加工的天然食物為主，如：薏仁、糙米、蘿蔔、黑木耳、麥片、紅豆、杏仁、冬瓜、番茄等，它們具有豐富營養素，又有減肥效果，可使身體強健又輕身，烹調則以清淡為主，如蒸、煮、滷等，許多減肥人士在冬季想進補卻又擔心食用麻油雞、薑母鴨等等熱量太高，在此中醫師精選幾道藥膳茶飲，解決您進補又怕體重補過頭的擔心！ 1.降食補氣茶 降食補氣茶：能降低食慾，並且能補氣。（圖片提供／陳潮宗中醫診所） 組成：黃耆、參鬚、甘草、玫瑰花、菊花、山楂、決明子、普洱茶葉。 作法：每種藥材各5公克，以1500cc的水煮滾，再以小火煮15分鐘，濾淨藥材，即可飲用。 效果：降低食慾，並且能補氣。 2.丹參消脂茶 丹參消脂茶：降低膽固醇，活血化瘀。（圖片提供／陳潮宗中醫診所） 材料：丹參、綠茶、何首烏、澤瀉各10公克 作法：將以上材料一起用清水約600cc煎煮成汁，再去渣飲用。 功效：降低膽固醇，活血化瘀。 3.薏仁玉米鬚茶 薏仁玉米鬚茶：具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。（圖片提供／陳潮宗中醫診所） 材料：薏仁80公克，玉竹、玉米鬚、紅參鬚、枸杞各20公克 作法：將以上材料加1000cc的清水煮至沸騰後，再轉小火悶5分鐘即可去渣飲用。 功效：具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。 4.海帶排骨湯 材料：海帶100克，排骨150克，蔥1根，薑3片，鹽、胡椒粉適量。 作法： 1.將蔥洗淨切小段，蔥白跟蔥青分開。 2.將排骨洗淨切塊，放入沸水中川燙去血水。 3.海帶泡水1小時後，洗淨切片。 4.砂鍋加適量水煮後，放入海帶、排骨、蔥白、薑片煮熟後。 5.最後放入蔥青及鹽、胡椒粉調味即可。 功效：化痰利水，降血脂。 5.三色白米飯： 材料：白米、紅豆、薏苡仁、冬瓜籽、小黃瓜各適量。 作法： 1.將紅豆及薏苡仁用清水洗淨後，放入鍋內先煮二分鐘。 2.再放進洗淨的白米及冬瓜籽煮熟。 3.起鍋後撒上小黃瓜丁即可。 功效：健脾、利水、減肥。