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高血脂是心血管疾病的高危險群，中華民國心臟學會調查指出，台灣的血脂控制率平均為24％，居亞洲之末。尤其風險越高的病人，包括糖尿病及冠心病的病人，控制率越低，僅有約16％的病人達到治療目標。醫師建議高血脂患者，平日應儘可能攝取均衡、低脂飲食，不抽菸酗酒，適當運動以維持理想體重，將可預防高血脂症的發生與惡化（影音／攝影記者黃志文） 降血脂藥物可以改善高血脂症，但是台灣血脂控制率，明顯不彰，居亞洲倒數第一。（攝影／黃志文） 中華民國心臟學會秘書長、台北振興醫院心臟內科主任殷偉賢醫師表示，在台灣，每10個人就有1個罹患高血脂症，且有年輕化趨勢。由於初期沒有任何症狀，加上民眾都認為高血脂是老人病，因此往往掉以輕心，尤其國人對於心血管疾病和血脂異常的相關知識嚴重不足，更讓血脂控制率明顯偏低。 高血脂是文明病 基本上，膽固醇和三酸甘油脂就是血液中的脂肪，一旦濃度過高就是高血脂，而高膽固醇會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率，也是動脈硬化的主因，可以說是心血管疾病隱形的殺手。 事實上，高血脂可以透過健康的生活習慣預防或延後發生，此外，有遺傳因子的人若飲食生活習慣不當，高血脂症也可能提早報到。 殷偉賢醫師表示，在台灣，每10個人就有1個罹患高血脂症，且有年輕化趨勢。（攝影／黃志文） 紅麴可以降血脂 研究已證實，紅麴可以降血脂，其成分就像降血脂藥物Statin，是阻斷肝臟合成膽固醇的酵素，減少肝臟膽固醇製造量。跟藥物的差別只在劑量，降血脂的速度比藥物慢。目前還沒有研究指出長期吃紅麴會有副作用。 其次，燕麥、幾丁質、甲殼素這些食品也可以降膽固醇。不過，截至目前的研究，這些健康食品降低總膽固醇的效果很少超過10％，只能當成輔助的療法。真正降血脂的飲食還是少熱量、少油、少動物性蛋白質。所以正確的觀念應該是「少」吃，而不是「多」吃哪些補充品。 此外，有些人即使調整生活習慣、吃健康食品或補充品，但血脂就是降不下來，這時就應接受用藥物降血脂。目前，新一代降膽固醇的藥物，副作用已大為減少，對高血脂患者，提供一個不錯的用藥選擇。