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隨著空污、環境氣候的改變，如今過敏幾乎可謂是「大眾通病」！根據台灣兒童過敏氣喘免疫風濕學會2012年出版的資料顯示，大台北地區孩童的異位性疾病盛行率為12.9%、過敏性鼻炎盛行率為50.6%、氣喘盛行率為20.3%，而異位性皮膚炎的孩童，逾半以上患有過敏性鼻炎。也就是說每5名孩童就有1人患有氣喘，每8名孩子有1人是異位性皮膚炎患者，顯見過敏問題非常困擾。 根據台灣兒童過敏氣喘免疫風濕學會2012年出版的資料顯示，每5名孩童就有1人患有氣喘，每8名孩子有1人是異位性皮膚炎患者，顯見過敏問題非常困擾。 導致「異位性體質」產生的原因，根據國內外的研究中顯示，除了環境因素（過敏原）影響外，與個人體質（遺傳因素）更是息息相關。事實上，在臨床統計也發現，若父母雙方都有過敏體質，孩子以後產生過敏症狀的機率高達70～80％之高；若爸媽中只有單方有過敏體質，則孩子過敏的機率大約是40～50％左右。 過敏怎產生？與遺傳「異位性體質」、環境因素息息相關 林堃成藥師表示，造成過敏症狀產生的原因，主要與患者所擁有的「異位性體質」有關。此類體質的患者一旦與外界環境的過敏原接觸後，就可能引發體內免疫系統高度活化，大舉攻擊入侵的外來物質，造成發炎現象的產生，進而出現鼻水流不停、氣喘、異位性皮膚炎等過敏反應。 減緩過敏反應這樣做！調整體質多吃抗氧化蔬果 林堃成藥師強調，有「異位性體質（過敏體質）」不代表一定會有過敏症狀產生。事實上，只要患者在日常生活中盡可能避免接觸、吸入可能的過敏原，就有相當不錯的減輕過敏發生頻率的效果。 除了遠離過敏原的方式外，想要預防過敏症狀發生，做好生活環境溫濕度的控制、情緒處理，以及飲食控制，都是相當不錯的方式。 除了遠離過敏原的方式外，想要預防過敏症狀發生，做好生活環境溫濕度的控制、情緒處理，以及飲食控制，都是相當不錯的方式。其中，飲食控制更是調理體質、減緩過敏反應發生的重要關鍵。 林堃成藥師指出，有過敏體質者，想要降低過敏的發作頻率，日常飲食中應盡可能避免食用咖哩、醃製罐頭、泡麵等含有較多食品添加物成分，易刺激人體免疫系統反應的加工食品，以及致敏性高的海鮮類食物。並多食用西瓜、梨子、軟棗獼猴桃、檸檬等富含維生素C、抗氧化成分的水果；或含有豐富β胡蘿蔔素成分的紅蘿蔔、菠菜、茼蒿、韭菜等深色蔬菜，都是不錯的選擇。 水果抗氧化、有助日常保健　保健新知　軟棗獼猴桃萃取物 適度補充以上蔬果對於改善過敏不適反應，有許多好處，但是，對於生活忙碌、三餐老是在外的現代人來說，想要攝取足夠的蔬果實屬不易，更遑論還要從眾多蔬果中挑選合適的種類食用，更是難上加難。 其實，除了攝取蔬果外，在醫療科學技術的進步下，如今過敏患者已有許多有助緩解過敏症的食品可供選擇。其中，又以有「超級水果」之稱，近年在日本、韓國颳起一股綠色「食」尚風潮的「軟棗獼猴桃」，逐漸受到關注。 「軟棗獼猴桃」含有豐富有助抗氧化的維生素C、抗氧化酵素SOD成分。 「軟棗獼猴桃」含有豐富有助抗氧化的維生素C、抗氧化酵素SOD成分。從國際間所發表的學術報告也發現，「軟棗獼猴桃」的萃取物，含有抗發炎的檸檬酸、奎尼酸等活性物，適度攝取有助保健。 此外，在2011年10月《歐洲營養學期刊（Eur J Nutr）》所發表的人體臨床試驗結果也指出，適度「軟棗獼猴桃」萃取物，可降低過敏患者血清免疫球蛋白E（IgE）濃度5.7%，相對於對照組則顯著增加12.9%。 吃益生菌、維生素C改善過敏？藥師：未如預期 至於大家常聽聞的益生菌、維生素C、綜合維他命B群等營養素，林堃成藥師表示，雖然上述物質對人體保健有一定的作用，可是在舒緩、改善皮膚過敏症狀方面，卻可能未如預期。 益生菌為一種保護黏膜組織的好菌種，主要作用在於減輕黏膜因環境污染或營養不均所引起的受損程度，進而達到緩解胃腸道不適，以及呼吸道過敏症狀。但對於異位性皮膚炎、蕁麻疹、濕疹等肌膚過敏症狀，則較難達到預防作用。 至於具有抗氧化能力的維生素C，以及能保護神經組織細胞的綜合維他命B群，林堃成藥師強調，若攝取足量，有助維持肌膚和血管的健康，降低感染機率，避免激發過敏因子，進而達到預防過敏發作的功能。至於改善或減輕過敏症狀，則有所侷限。 【藥師小叮嚀】： 最後，林堃成藥師提醒，有「異位性體質」的朋友，想要遠離過敏症狀的威脅，除了盡可能遠離、避免接觸過敏原，適度服用有助調理體質的保健品外，更重要的是應養成良好的生活作息，不熬夜、規律運動，才是擺脫過敏的不二法門。