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男星彭于晏為了電影《激戰》，鍛鍊肌肉3個月，體脂肪只剩下3%，訓練方法就是每天健身2-3小時，飲食上只吃由白水煮的蛋白和雞胸肉果腹。醫師表示，採用增加肌肉量的訓練法，體脂率自然會降低，目前沒有特別定義體脂率不宜低過多少，不過要提醒練肌肉者，體重不能過輕，BMI值不能低於18.5的正常值下限，否則可能影響身體的代謝、免疫力也變差。 男星彭于晏為了電影鍛鍊肌肉3個月，體脂肪只剩下3%，醫師表示，目前沒有特別定義體脂率不宜低過多少，不過要提醒BMI值不能低於18.5的正常值下限，否則可能免疫力變差。（圖片提供／博納影業） 專長肥胖醫學的胃腸肝膽科醫師蕭敦仁表示，減肥與訓練肌肉的方法截然不同：減肥是減掉脂肪，大原則就是從飲食控制熱量攝取，再搭配做中強度的有氧運動，以增加體內脂肪消耗。 如果要讓身體健美，則是要增加肌肉量，做法上以運動訓練為主，也就是彭于晏提到的健身，主要是做舉啞鈴、舉重、伏地挺身等無氧運動，並且要在運動後半小時內補充高蛋白飲食，肌肉組織才會優先攝取蛋白質胺基酸。 蕭敦仁醫師指出，一般建議理想的體脂率，以年齡30歲為一個參考點，男性30歲之前正常體脂率約14-20%、女性則是17-24%，過了30歲之後，男性的正常體脂率約17-23%、女性為20-27%；若男性體脂率超過25%、女性超過30%，則視為肥胖。 然而大量透過運動來訓練肌肉者，體脂率通常也比較低，但像彭于晏練到僅存3%，遠遠低於正常體脂率的建議值，是否反而傷身？蕭敦仁醫師表示，目前沒有定義體脂率低於多少叫做不健康，但提醒練肌肉者BMI值不宜低於18.5，也就是不能體重過輕。 舉例來說，若男子身高180公分，體重卻不到59公斤，他的BMI值就會過輕，就可能影響身體的代謝、免疫力也變差，即使有練出肌肉，也不利於健康。