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許多女性步入中年後，就不禁經常望著日漸隆起的小腹大嘆：「瘦不了」，為什麼「中年容易發福」？原來是「棕色脂肪」在作怪，根據日本一項研究發現，隨著年紀增長，人體內的「棕色脂肪」數量減少，因較難燃燒體內不良脂肪，於是使肥胖問題更加嚴重。減重專家建議，多攝取富含熊果酸的水果，有助於增加棕色脂肪，達到降低體內熱量的效果。 棕色脂肪負責分解引發肥胖的脂肪，將白色脂肪轉化成二氧化碳、水和熱量，可以說是「天生減肥專家」。 什麼是棕色脂肪？人體脂肪細胞有棕色和白色兩種脂肪。棕色脂肪負責分解引發肥胖的脂肪，將白色脂肪轉化成二氧化碳、水和熱量，可以說是「天生減肥專家」。棕色脂肪在嬰兒時期十分充足，隨著年齡增長而減少，大多數成人只有在上背和脖子等少部份區域存在棕色脂肪。 至於白色脂肪則是會在全身作為能量備份儲存，以作為各餐之間消耗所需；但當人們開始大量將毒素、加工食品和無用卡路里塞進肚，白色脂肪的累積超過負荷，便成為一種負擔。 根據發表於新英格蘭雜誌(New England Journal of Medicine)的報告指出，棕在不同溫度下，棕色脂肪組織的活性不 同，在低溫時，棕色脂肪組織會特別被活化。也就是說，隨著運動和接觸冷空氣的時間增加，棕色脂肪儲存也會增加。