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2017-07-25T20:27:27+00:00
糙米燉飯好消化，輕鬆就能攝取到營養均衡的飲食。使用雞肉和豆漿，還能徹底補充蛋白質。加入大塊配料，吃起來更滿足。
★雞肉南瓜豆漿燉飯
材料（4餐份）：
雞腿肉（去皮）…2片（400g）。
鹽、胡椒…各少許。
南瓜…300g。
水…150ml。
A：
成分無調整的豆漿…600ml。
鹽…1小匙。
胡椒…少許。
糙米飯…600g。
南瓜籽…15g。（含有豐富的優質脂肪酸等營養素，也可用核桃代替）
作法：
1.南瓜切成1.5cm的小丁。
2.雞肉切成一口大小，再撒上鹽、胡椒。
3.將1、2、水倒入鍋中，蓋上鍋蓋後以中火蒸煮5分鐘左右。
4.待南瓜煮軟後熄火，加入材料A拌勻後放涼。
5.將4淋在冷卻的糙米飯上，再撒上南瓜籽。
CHECK
［復熱時間］：微波爐600W、7分鐘。
［POINT］：建議使用糙米飯，因為糙米飯不像五穀雜糧飯，不會吸收過多湯汁。加入豆漿前熄火，即可縮短放涼的時間。
TOTAL（1餐份）
熱量：534kcal。
蛋白質：31.0g。
脂質：11.7g。
碳水化合物：74.0g。
鹽分：1.8 g。
本文出自采實文化《增肌．減脂．高蛋白 MEAL PREP備餐便當：營養師研發， 500卡健身瘦身便當》一書
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