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本土疫情漸漸趨緩，學生們在防疫時期正好接著放暑假，宅在家猛盯電腦、滑手機或平板的時間，變得更長，以致出現眼睛酸澀、疲勞，甚至因為藍光可能導致黃斑部病變。美女營養師推薦，夏天可以自製富含花青素的藍莓優格冰沙，不但有助護眼，還能消暑又吃出健康。 長期暴露藍光下，視網膜容易產生過多自由基，導致細胞傷害或病變 藍光是能量很強的可見光，比起其他光線，藍光較容易造成眼睛的傷害。眼睛長期暴露3C用品藍光下，容易在視網膜產生過多的自由基，可能會進一步對視網膜細胞造成傷害，增加眼睛發生黃斑部病變的機會，甚至引發失明危機。 護眼用吃的！補充胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素及花青素食物 想要有效護眼，除了平時多補充富含胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等常見護眼營養素的食物，如南瓜、枸杞、胡蘿蔔、綠花椰菜之外，富含花青素的藍莓，也是照顧眼睛、預防視網膜細胞病變的好選擇。 花青素是藍莓中的一種植化素，具有強大的抗氧化力，可以降低自由基細胞對眼睛細胞的氧化傷害。營養師孫語霙表示，想要遠離3C藍光的摧殘，可以在家自製清涼消暑的藍莓優格冰沙，不僅能保護眼睛，還能消暑，連怕熱的孕婦也適合喝！ 拯救酸澀3C眼，營養師大推：清涼消暑的藍莓優格冰沙 孫語霙營養師表示，防疫期間，天天待在家裡，工作時盯著電腦、休息時滑滑手機，連運動也是用電視撥放教學影片，被藍光荼毒的很深呀。 花青素是藍莓中的一種植化素，具有強大的抗氧化力，可以降低自由基細胞對眼睛細胞的氧化傷害。 孫語霙營養師表示，這段時間，為了減少出門，水果一次都買很多，小家庭無法一次消化完，就把過熟的香蕉和吃不完的藍莓冰在冷凍庫，想喝冰沙的時候，直接放進調理機打成天然冰沙。香蕉的甜味很夠，不須額外加糖，就非常好喝。 她也分享，這段時間，為了減少出門，水果一次都買很多，小家庭無法一次消化完，就把過熟的香蕉和吃不完的藍莓冰在冷凍庫，想喝冰沙的時候，直接放進調理機打成天然冰沙。香蕉的甜味很夠，不須額外加糖，就非常好喝，同時也滿足怕熱孕婦想大口吃冰的慾望，消暑又健康！ 食材：(2人份) 冷凍香蕉1根、冷凍藍莓1碗、優格210g、冰塊1杯。 作法： 1.將去皮香蕉、藍莓置於冷凍庫。 2.冷凍後的香蕉、藍莓，以及優格、冰塊通通倒入調理機中。 3.按下「水果冰沙」模式，藍莓優格冰沙就完成了！ 熱量及營養素(1人份) 熱量120kcal、蛋白質4g、脂肪1g、醣類21g。 保健益處： 孫語霙營養師提醒，不論是對天天待在家裡使用手機、電腦的人來說；還是在家裡上課、看書的小朋友來說，這段時間攝取藍莓這類富含豐富花青素的水果，絕對是必要的！ 花青素具有良好的護眼效果，能夠加速眼睛內血液循環，以及降低眼睛酸澀及疲勞；已經近視的人，攝取足夠的花青素，也可以提升視覺敏銳度；此外，豐富的維生素C及植化素，也具有對抗細菌的效果，助降低感染機會。 營養師愛碎念-孫語霙營養師