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這道懶人Pizza使用蛋餅皮製作，可以省去揉麵團的工夫，鋪上喜歡的餡料，放入氣炸鍋就完成了，也是我清冰箱時的好幫手！ ◆溫度：150℃。 ◆時間：8-10min。 ◆材料： （餡料）： 蘑菇（切片）3朵、熱狗（切片）1條、蘆筍（切段）8根、甜椒（切塊）2顆。 （餅皮）：冷藏蛋餅皮2張、橄欖油適量、起司絲適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量。 ◆作法： Step 1：將所有餡料切成相近大小，放入滾水中燙熟備用。 Step 2：將蛋餅皮鋪在炸籃裡，刷上一層油、撒上起司絲，蓋上第二張餅皮，再刷上一層薄薄的番茄醬，撒上黑胡椒粉，隨意放上步驟1的餡料，再撒上一層起司絲，以150℃炸8～10分鐘，就完成了。 Tips：如果家中有番茄肉醬也可以和餡料一起加入再氣炸，會讓Pizza更增添美味。 本文出自采實文化《愛上氣炸鍋100天：椒麻雞．蜜汁叉燒．紙包魚．戚風蛋糕，天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理》一書