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你知道嗎？食物的過敏，不只會造成皮膚癢的症狀，甚至還會導致疲勞、嗜睡、失眠、頭痛，及注意力無法集中等症狀。 曾有一孩童在上課時時常打嗑睡，除了脾氣暴躁外，還時常和同學起衝突，而沒想到他這樣的行為，竟和他愛吃的起司有關！ 從過敏原檢測發現，「起司」即為該名小朋友的食物過敏原，而後來經減少食用的次數，也使得小孩的情況漸漸好轉。 有些食物的確會使得急性過敏症狀明顯，例如尋麻疹、眼睛腫等等，這些都是容易辨識的，而國人常見的急性過敏食物有四： 1.芒果 2.草莓 3.奇異果 4.（帶殼）海鮮 其中，帶殼海鮮的發生比率是最高的！尤其是在不新鮮，或是經過油炸處理的狀況下，在食用後造成急性過敏的風險更高。 另外，小雞婆還要來說說，像是那種無法立即察覺症狀的，如上述例子中的小朋友和起司之間的過敏影響關係，國人常見的慢性食物過敏原又有哪些？ 1.蛋黃 2.蛋白 3.牛奶 4.羊奶 5.起司 6.優格 7.小麥 8.花生 9.黃豆 10.毛豆 11.核桃 不清楚的人，不妨可以去醫院做個檢測，最少一生要做一次，最好則是一年一次。至於孩童會建議三歲以上再去做檢測，因為三歲以上孩童吃的食物種類會較廣也較齊全，其所做的檢測也才較具價值，但若是小於三歲的兒童，如有明顯過敏症狀也可做此檢測。 總之，會需要做過敏檢查的人有： 1.過敏病症患者； 2.本身屬於過敏體質者； 3.父母親其中一人或兩者皆為過敏體質者； 4.懷孕及哺乳期：懷孕期間，是減少生下過敏寶寶機會的黃金期，所以在飲食和習慣上也要注意，而哺乳時期，若媽媽飲食不當，也會造成寶寶過敏。 學齡孩童：在孩子的免疫系統尚未發展健全時，會容易受到過敏原的影響，所以可以進行過敏原檢測去了解過敏成因，並加以避開。 6.注重個人健康管理者。 另外，若有爸比媽咪想問：「急性過敏」與「慢性過敏」有什麼不同呢？ 急性過敏症狀快速、猛烈，一經碰觸或食入約30分鐘內就會產生過敏反應，一般人有時會藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏，但慢性過敏和急性過敏卻是不一樣的，在接觸或食入後約24～48小時（甚至72小時）後，才會發生慢性過敏症狀，慢性過敏的症狀通常較為複雜，所以很難準確回推三天內是否吃過或是接觸過的所有事物，再加上現代人飲食複雜化（一道菜可能有5～6種食材），所以要掌握慢性過敏原因，還是只能依靠靠檢測得知。 ※本文由《MamiBuy》授權刊載，未經同意禁止轉載。