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國人瘋減重，相關的食品藥品傳言也越來越多，最近，坊間流傳有關「南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素，服用後可以降血脂，幫助減肥」的訊息，這是真的嗎？專家呼籲，別再亂信偏方了！ 坊間流傳「南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素，服用後可以降血脂，幫助減肥」，但此說法招到食藥署和營養師打臉。 磷蝦油能降血脂？食藥署：食品不具治療和預防效果！ 關於坊間流傳「服用磷蝦油可以降血脂」的訊息，食品藥物管理署在官網「食藥闢謠專區」特別澄清，訊息內容沒有相關的資訊來源，而且食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。對於這種沒有根據的傳言，民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。 營養師：降血脂≠助減重 聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則表示，「蝦紅素」是類胡蘿蔔素的一種，大多存在蝦蟹、鮭魚和藻類等海洋生物中，有很強的抗氧化力，回顧文獻可在小型研究中發現，其有保護眼睛黃斑部和提升眼球血流量的作用；另有科學家認為蝦紅素能降低分散注意力、改善老人認知功能的作用，目前正朝預防失智的方向進行研究。 而在降低血脂和幫助減重部分，侯玟伊營養師首先強調，身體組成和血液組成的成分並不完全相同，臨床也常見許多瘦子體重雖輕，抽血檢測卻是三酸甘油酯和膽固醇明顯超標，由此可見，「降血脂」和「助減重」是兩碼子事，不能一概而論。 蝦紅素降血脂？在人體沒有顯著成效！ 再來，討論蝦紅素的降血脂成效。目前的確有體外細胞（培養皿）實驗發現，蝦紅素萃取物能調節一種稱為「PPAR-α」的受體，降低脂肪細胞的脂質累積，「可能」有調控血脂作用。不過，也許是因為人體變異太大，蝦紅素在人體試驗的降血脂效果並沒有顯著成效。 建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。 蝦紅素助減重？連動物實驗結果都不明確！ 至於蝦紅素能不能減重？中國大陸一篇動物（大鼠）實驗結果發現，餵食低劑量的蝦紅素，雄雌大鼠都變胖；餵食中劑量，雄鼠體重下降，雌鼠體重持平；餵食低劑量，雌鼠體重持平，雌鼠卻發胖。因此，蝦紅素幫助瘦身的效果尚不明確。 補充磷蝦油增健康？均衡飲食和適當運動更實際！ 有趣的是，侯玟伊營養師發現關於磷蝦油的保健功效，近年不少中國大陸的科學家認為磷蝦油中含有豐富的必需脂肪酸Omega-3，與魚油一樣具有很好甚至可能更好的抗發炎效果，不但可以保護心血管、預防各種身體慢性發炎和關節炎，還能舒緩女性更年期不適，對健康有諸多好處，因此正積極投入研究和開發之中。不過，相關研究目前都尚未有明確的結論，民眾不宜一窩瘋地陷入狂買狂吃的的狀態。 無論是要降低血脂或減肥瘦身，食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。 侯玟伊營養師也提醒，真正對身體好的飲食模式是「六大類食物均衡攝取」，如果因為聽信某一種營養素對身體有益而大肆補充，過量反而可能干擾其他營養素的吸收和作用，長期反而可能有害健康，得不償失。