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字體 小中大 肥胖會引起疼痛，熱可可助控制食慾 來自於／《國際肥胖期刊》、《歐洲營養學期刊》   「肥胖容易增加糖尿病、中風、心臟病等風險」，這些常識大家都知道，不過，最新研究發現，肥胖不僅容易引起慢性病，而且還容易「感覺疼痛」。   根據刊登在新一期《國際肥胖期刊》中，由美國紐約州立大學石溪分校醫學中心所做的調查發現，身體質量指數（BMI）愈高的人，身體愈容易感到疼痛。研究人員根據蓋洛普組織在2008～2010年所進行的電話調查的資料分析，參與這項電話調查的人中，有36.8％的人BMI值低於標準或正常，38.3％的人BMI值超出標準，24.9％的人BMI值屬於肥胖。研究人員詢問受試者，參與前1天，以及過去12個月是否感覺身體疼痛，或有經常性疼痛。   結果顯示，和體重正常者相較，BMI值25～29的人，疼痛多了2成，BMI值30～34的人，疼痛增加68％，BMI值35～39的人，疼痛增加136％，而BMI值超過40的人，疼痛更增加了254％。研究人員推測，可能是太多的脂肪影響新陳代謝而影響疼痛指數上升，提醒民眾應保持正常體重。   那要如何控制體重呢？除了可以從節制飲食和運動著手，還可以選擇喝可可來控制食慾。根據發表於《歐洲營養學期刊》中，由美國賓州大學所做的最新研究顯示，食用熱可可有助降低脂肪肝及糖尿病的風險。   研究人員讓實驗中的老鼠食用可可，換算成人類的食用量，大約是10茶匙，約4～5杯的熱可可，實驗進行10週，研究人員意外發現，食用可可也有助於降低體內發炎與脂肪肝的發生。在和發炎的相關指標中，食用可可的老鼠明顯低於其他組的老鼠，例如血液中胰島素濃度低於其他組老鼠達27％，間接可降低糖尿病發生率，三酸甘油酯濃度也降低30％，不只有助些微減輕體重，還能減少脂肪肝。   研究人員表示，過去大家都以為常喝熱可可會胖，但其實可可中的類黃酮是很強的抗氧化劑，有助於對抗心血管疾病，還能舒張血管降低血壓，也有穩定情緒及控制食慾的作用，適量飲用可控制體重。   【本文摘自 常春月刊364期】