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字體 小中大 這款粽1顆熱量就破千卡！ 營養師揭曉「粽類熱量排行」：小心肥胖陷阱 瀏覽人次:5101   端午節快到了 你期待吃什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽，還是荷葉粽？   營養師高敏敏針對端午節熱門的粽子品項，列出「熱量排行」，以避免攝取過多：   鹹粽熱量TOP6  　廣州荷葉粽獲冠軍   1、廣州荷葉粽（650g）約1066大卡： 份量大，尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，因此糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量，勿一人獨食。   2、北部粽(210g）518大卡： 北部粽，事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。     3、素粽（210g）480大卡： 素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但千萬別因此掉以輕心，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。   4、南部粽（210g）477大卡： 雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。   5、燕麥全穀粽（210g）415大卡： 因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣。   6、客家粿粽（80公克）172大卡： 因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。     甜粽熱量TOP5　豆沙粽糖含量高   1、豆沙粽（120g）396大卡： 常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。衛福部建議每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若能控制在5%以下更佳；以每日攝取2000大卡之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25～50公克，一顆豆沙粽就已經超過一半。   2、水晶粽（145g）175大卡： 各式各樣的水晶粽，因餡料不同熱量也在150～250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心成為泡芙身材者，淺嚐享用即可。     3、奶茶冰粽（55g）145大卡 現在的粽子口味多元，但是甜口味的一樣要特別注意含糖量，還有額外添加香精香料的可能性，因此購買時應看成份表。   4、鹼粽（100g）136大卡： 小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡。   5、水果冰晶粽（55g）115大卡 雖然感覺比較健康，但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過，因此才會香甜好吃，所以，也要注意不要一顆接著一顆吃。   延伸閱讀： ·一顆粽子下肚要多久才能消耗？ 一張圖曝7款粽需要時間 ·沒吃完的粽子要冷藏or冷凍？ 延長保鮮期這樣做才對   加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！