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燕麥奶其實是澱粉食物！ 營養師分析常見「5款奶類營養價值」 分享文章 字體 小中大 瀏覽人次:16233 返回列表   依照衛福部建議，每日都必須攝取1.5-2杯乳製品、每日鈣攝取量要達到1000mg，但國健署營養調查竟發現，高達8-9成的人每天吃不到一份奶類、而每日平均乳品攝取不足1.5杯者居然高達99.8%，小心出現「蜂窩式骨頭」危機！   預防骨質疏鬆　補充鈣質這樣做   要預防骨質疏鬆可以怎麼做呢？營養師高敏敏建議，每天可攝取1.5-2杯牛奶或優酪乳、優格、起司替代，但若全素者不喝牛奶，則可以選擇多攝取豆干、傳統豆腐，等鈣質高的豆製品。   此外，不要拿不是同類別的食物自己互相替換，飲食上應少吃高糖、高鹹等，多運動支撐骨骼健康，才能避免骨質疏鬆。     燕麥奶無法取代奶　詳細成分一次看   然而，飲食界近來掀起一股植物系風潮，對於有乳糖不耐症或者素食者會以燕麥奶取代奶，不過，喝燕麥奶就是有喝到「奶」了嗎？高敏敏強調，雖然燕麥奶一樣有奶字，但營養組成可完全不一樣。   高敏敏指出，燕麥奶其實是澱粉類食物，因碳水化合物含量高，所以應該叫全穀雜糧類；而牛奶名副其實屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都高；豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，都同屬於豆魚蛋肉類。   高敏敏也分析常見「奶類飲品」營養成分：   全脂鮮奶 類別：乳品類 蛋白質：7.8g 碳水：12g 脂肪：9g 鈣質：260mg   豆漿（無糖） 類別：豆魚蛋肉類 蛋白質：9g 碳水：1.8g 脂肪：4.8g 鈣質：35mg     燕麥奶（無糖） 類別：全穀雜糧類 蛋白質：3.5G 碳水：26.75g 脂肪：0.43g   米奶 類別：全穀雜糧類 蛋白質：1.5g 碳水：34.3g 脂肪：1.3g 鈣質：10mg   榛果奶 類別：油脂與堅果種子類 蛋白質：1.25g 碳水：9.5g 脂肪：5.5g   （以上為每杯約250ml之數值）   延伸閱讀： ·最肥的竟不是珍珠！ 營養師曝手搖飲配料「熱量冠軍」：你也愛嗎？ ·燕麥奶不含乳糖、高纖低脂！ 營養師曝「致肥陷阱」：小心不知覺變胖   加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！