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字體 小中大 冬天嗜喝含糖熱飲 不暖身反傷身！ 你今天喝第幾杯了？台灣流行病學學會指出，含糖熱飲在高溫時果糖甜度會下降，為維持甜度恐吃下更多糖；而看似健康的粉裝沖泡式飲品，其實含糖量更高，稍一不慎喝過量，易引發心血管疾病、糖尿病上身！  日飲360c.c.含糖飲，心血管疾病死亡風險高3成 台灣流行病學學會研究顯示，每人每天只要增加攝取一份含糖飲料（360c.c.），不僅罹患第二型糖尿病的風險提高83%，心血管疾病死亡風險更提高29%。 台灣流行病學學會常務理事、臺北醫學大學公共衛生學系特聘教授邱弘毅與馬偕醫學院醫學系王豊裕教授，曾分析北海岸地區961名40～75歲居民發現，14.2%受訪者平均每週含糖茶飲飲用量多於500ml，不僅相較於未飲用含糖飲料者有顯著較高的收縮壓及舒張壓，並且有14.9%機率在10年內會得到心血管疾病，為沒有飲用含糖飲料者的1.15倍。 果糖 vs.蔗糖，熱飲減糖有訣竅 中山醫學大學附設醫院營養師林杏純解釋，只要是飲用的飲料中含有糖分，皆屬於含糖飲料，包括加了糖的茶類、碳酸飲料、咖啡、果汁、運動飲料、乳酸飲料等，隨著現代人飲食習慣越來越依賴飲料，早已是一大健康隱憂。根據2015年知名期刊《Circulation》研究指出，喝汽水和其他含糖飲料，一年可能造成全球至少18萬人死亡。 邱弘毅教授說明，市面飲料店手搖杯多因成本考量採用高果糖糖漿，常溫時果糖液的甜度最高可達蔗糖的1.7倍多，但40℃以上時，果糖液甜度反而會低於蔗糖。雖然果糖1c.c.熱量3大卡，比蔗糖的4大卡熱量還低，但為了維持同樣口感，熱飲相較冷飲要加更多的果糖才能維持同樣甜度，消費者恐因而多喝下5～10克的糖。因此，若平常喝冰飲習慣加果糖球的人，改喝熱飲時應盡量改用砂糖包，以避免攝取過多糖分。 【本文摘自 常春月刊418期】