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首頁 /知識專區 /【美食消息】外帶熟食小攤Biteology變身成歐風餐廳！每日提供15種西式餐點 【美食消息】外帶熟食小攤Biteology變身成歐風餐廳！每日提供15種西式餐點 Biteology咬學問！ 還記得去年底那家藏在巷裡、一天只賣20份外帶餐點的個性熟食小攤Biteology？一年後我們驚喜發現，小攤不只擴大規模有了座位，更升級成內容豐富、氣氛十足的Deli熟食舖。 一年多前，由於愛做菜、愛分享美食，設計公司老闆Tomy與員工一起在公司門前規劃了個小廚房，製作員工餐之餘，也賣起每天限量的外帶熟食餐盒。小攤氣氛好、風格佳，加上菜色豐富多變，已是不少內行台北人的秘密覓食處，而且由於餐盒每天不到兩小時就全數賣光，手腳不快根本吃不到，也相當考驗買家速度。為了不再讓客人總是扼腕，歷經半年籌劃，Biteology終於變身，連氣質都大不同了：大紅軟地毯、大理石小桌、法式咖啡椅與大量古典金屬燈具，這裡看來既像歐洲老派飯店，也像河邊的老咖啡廳，瀰漫一股沉穩的古典紳士氣質，在近年一片工業風當道的商業空間中，實在特別得相當討喜。 至於菜色，風格倒是始終如一，這裡賣的是家常風格的各式西式料理，以義大利菜為主，包括燉菜、烤肉類等熱主菜、沙拉、涼拌冷盤、甜點，更有漢堡、帕尼尼與可頌三明治等簡單輕食，像是燉牛頰、白酒奶油燉雞、烤蔬菜、芝麻菜莫札瑞拉帕尼尼等都是招牌。這裡每天平均提供15種菜色，全都強調食材當季新鮮、少量調味，吃起來不太有負擔的輕鬆路線。 不只風味，老闆也希望客人吃得輕鬆，雖有近20個座位，這裡卻不定位為餐廳，而是可以坐著吃的Deli，除了午晚餐時段，老闆更希望大家能在午茶後、晚飯前有一點點餓的時候，點份熱食、一點沙拉，配上一杯葡萄酒或咖啡，就能不必太嚴肅地墊個胃，帶點微醺再往下一站前進，所以除了菜色分量不大，這裡的酒類也走平價路線，義大利產的House Wine每杯只要百元，不喝簡直是對不起自己。特別推薦店內獨賣的Redpoint台PA手工啤酒，由兩個老外在新竹自釀的手工淡啤酒，風味相當有個性，值得一試。 Biteology咬學問 地址：台北市敦化南路二段172巷8弄9號 電話：（02）2732-3689 本文由GQ提供 延伸閱讀 男子漢料理食堂Vol.1：貓下去文青主廚的深夜三明治 The LobsterBar 隱身台北東區的美式銷魂龍蝦三明治 在地的滋味寶藏，夜市小吃選這些葡萄酒就對了！   分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 GQ GQ It's good to be a man。從1996年至今，GQ國際中文版在讀者心目中向來是hi-quality生活風格的代表。用時尚的方法去詮釋食衣住行育樂各個生活層面。 部落格：GQ Taiwan 推薦閱讀 【餐酒搭配】超實用的燒烤紅酒搭配 8個超簡單的燒烤食物搭餐秘訣 【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念 從風味學會葡萄酒搭餐 【餐酒搭配】沙拉該如何與葡萄酒搭配？ 沙拉搭配葡萄酒教學