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首頁 /知識專區 /【老饕嚴選】義大利版米其林 - 2019 紅蝦評鑑：台灣站 【老饕嚴選】義大利版米其林 - 2019 紅蝦評鑑：台灣站 多數台灣人對「義大利紅蝦評鑑美食指南」較為陌生，「2019 紅蝦評鑑名單台灣」已公佈。Gambero Rosso 其實是知名義大利出版公司，從介紹在地食物與酒，進階到義大利酒與餐廳的評鑑指南，發揚光大而成為全球知名美食評鑑之一。 跟米其林評鑑最大的差別就是它沒有所謂的「星星」，取代的是：叉子 (高級餐廳) 、蝦子 (家庭餐廳) 、酒杯 (葡萄酒)，和 Pizza (Pizza 專賣餐廳)。評比最高分是「三」 , 例如：「三叉」或是「三蝦」。我一一列出餐廳名單給大家看。 與 2018 紅蝦評鑑名單相比，梅帝騎小酒館、al Sorriso 和 IL MERCATO  並沒有在 2019 紅蝦評鑑名單裡.  這次 2019 紅蝦評鑑名單台灣名單多了一家台中的 J-Ping 義大利餐廳與兩家台北義大利餐廳 - Bencotto 餐廳和 Solo Pizza Napoletana。此文章以紅蝦評鑑網站原文文章來撰寫。 J-Ping Cafe Gambero Rosso Review: 1 叉 地址:台中市文心路二段213號2樓 Facebook: https://www.facebook.com/jpingcafe/ Bencotto at Mandarin Oriental Taipei Gambero Rosso Review: 1 叉 地址:台北市敦化北路158號 (台北文華東方酒店) Solo Pizza Napoletana Gambero Rosso Review: 1 Pizza  地址:台北市赤峰街8巷4號 Antico Forno Gambero Rosso Review: 1 Pizza 地址: 台北市大安區瑞安街141號 DiVino Taipei Gambero Rosso Review: 1 酒杯 地址: 台北市大安區安和路二段71巷15號 彼刻義式餐酒館 Gambero Rosso Review: 2 蝦 地址: 新竹縣竹北市光明三路84號 Botega del Vin Gambero Rosso Review: 2 蝦 地址: 台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號 La Mole Taipei Gambero Rosso Review: 1 蝦 地址: 台北市中山區建國北路二段151巷12號 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 Tina 栽進食品行銷企劃圈後，用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後，依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤；威士忌到啤酒，只為了記錄那品嚐完美瞬間。 部落格：娜姐 FOODELICIOUS Standard 推薦閱讀 【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣 美食與紅酒的合奏 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒，搭配有門路 面對鮮味比較重的食物，陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!? 【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念 從風味學會葡萄酒搭餐