Zi 字媒體

首頁 /知識專區 /2015年WINE&TASTE精選Top 5好文 2015年WINE&TASTE精選Top 5好文 2015年又即將過去，不知道這一年你對葡萄酒的了解又增進了多少呢？WINE&TASTE今年也選出了值得一看的2015年Top 5好文，千萬不能錯過！ 環肥燕瘦的甜蜜滋味 - 甜酒大搜密 photo credit: wikipedia 在甜酒的世界中，Moscato d’Asti不過是小小一角，從輕巧的微甜白酒到濃稠的貴腐酒和姿態萬千的德國白酒，甜酒的世界和其他葡萄酒一樣廣大，不論你是否是愛甜的「螞蟻人」，都不可錯過甜酒的種類大搜密！ 前往閱讀 關於香檳，你不可不知的28個小秘密（基礎篇） photo credit: Happy New Year! via photopin (license) 法國香檳大概是全世界最知名的葡萄酒，舉凡慶生、生日派對、餐敘到認真品飲，都少不了香檳一個位子。而這個法國最知名的葡萄酒/產區，有許多值得認識之處，更有許多八卦流言，WINE&TASTE為你選出了28個小秘密，不得不知！ 前往閱讀 台灣9間上榜！Wine Spectator 2015年餐廳酒單大獎 photo credit: JOH_2538 via photopin (license) 對愛酒人來說帶瓶酒去餐廳不是難事，但一家餐廳的葡萄酒收藏依舊是重要的評斷基準。今年Wine Spectator就餐廳的酒款選擇，與選酒和餐廳料理的搭配度為基準，在全球選出了3,600多間Wine Spectator Wine List Awards的得主。台灣當然也有9間餐廳上榜，別忘了到這些餐廳嚐嚐食物，品品美酒！ 前往閱讀 起司與葡萄酒如何搭配？ 一講到起司（Cheese），幾乎能很直覺地想到葡萄酒，但葡萄酒和起司該怎麼排列組合，搭配時才不會出錯？由加州藍帶廚藝學院畢業，同時正在攻讀WSET Diploma的陳智群（Ryan），教你如何簡單以起司種類為基準，搭配不同的葡萄酒！ 前往閱讀 「更深入地了解你熱愛的事物，你會發現那潛藏深處的強大創造力」 - 米其林三星主廚Massimo Bottura Photo Credit: Bruno Cordioli Via Flickr 今年精選中唯一非葡萄酒相關的文章。你可以不認識Massimo Bottura的三星餐廳：Osteria Francescana，但你卻不能不認識這位三星主廚無限的熱情與創意。WINE&TASTE的讀者們年齡層大多在25~40歲之間，不論你對工作有什麼想法，這篇由長居義大利的作者Gloria對Massimo Bottura主廚的觀察，值得一讀！  前往閱讀 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 什麼酒是好酒?旅行的啟示 葡萄酒愛好者，需要知道的事 情人節想來場餐廳浪漫約會嗎？那你一定要記住這餐廳點酒 6 步驟！ 面對落落長的酒單，也絕不漏氣 【場合選酒】增進浪漫的紀念日葡萄酒選 週年紀念酒款推薦