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首頁 /知識專區 /【一張圖秒懂葡萄酒】一張圖，學會波爾多經典風味 【一張圖秒懂葡萄酒】一張圖，學會波爾多經典風味 身為愛酒人，怎能不認識波爾多！ 擁有五大名莊的波爾多，可說是葡萄酒界的巨擘，當然要誠心誠意的來認識呀！ 提到波爾多酒款，一定要知道的就是：幾乎所有波爾多紅酒都以兩種或兩種以上品種混釀。當然左岸與右岸也會有些微的差別，這有機會再和大家分享，今天我們還是把焦點放在 " 品種 "、" 風味 "。 波爾多紅白酒風味特色 既然混釀是波爾多酒的精華，當然了解一下波爾多紅白酒大多使用哪些品種。首先紅酒的部分，常使用的品種包含：Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec 。典型的香氣有：李子、黑醋栗、雪松、紫羅蘭。白酒方面，一般會用 Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle 釀製，經典香氣則包含：檸檬、萊姆、菊香。 波爾多絕佳年份 提到波爾多酒時，多半會聽別人問年份，不過為什麼人們這麼在意波爾多的年份呢？這是因為波爾多的氣候條件非常嚴峻，當年的氣候條件對葡萄品質自然有深遠影響，也因此有了好壞年份之分，而一但被歸在好年份，價格自然翻上好幾倍！以下就提供截至目前為止公認的波爾多經典年份，供大家參考：2015、2010、2009、2008、2005、2003、2000、1998、1990。 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 【品酒小知識】不是在耍帥 - 紅酒搖杯的技巧 葡萄酒搖杯的原理與步驟 【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒 紅酒喝不完？教你怎麼保存！ 【品酒小知識】清洗紅酒杯，一次搞定 正確地把杯子清洗得乾乾淨淨