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首頁 /知識專區 /【老饕嚴選】小巨蛋商圈不可錯過的巷弄義大利美食 - 花滔廚房 【老饕嚴選】小巨蛋商圈不可錯過的巷弄義大利美食 - 花滔廚房 花滔廚房義大利餐廳在 2018 年於小巨蛋捷運站附近新開幕，只是默默地在巷弄內經營，並沒有任何行銷媒體曝光。寫著商業午餐的小黑板擺放在餐廳外面，走進暖黃色空間裡， 第一印象就像 “A.B House 義式私房料理” 給我的感覺，也就是「朋友家」。 座位不多，比較適合小家庭聚餐，餐廳內與 “OZ Bistro” 一樣有展示櫃，產品包括在復興北路 “Belini Cafe” 才看得到的知名 De Cecco 義大利麵條品牌，入座時，很難想像花滔廚房已跟高級 “DOMANI 義式餐廳” 一樣都先擺好叉子湯匙和刀，店員親切遞上菜單，先看到商業午餐（附飲料）相當便宜，再看花滔廚房單點價格，比台北東區便宜相當多，於是決定單點。 茄丸裹鯷魚 我最後決定點茄丸裹鯷魚，一顆丸子平均 NTD $20。 花滔廚房丸子 Size 不大，咬一口時有令人心動的ㄎㄠˇ一聲， 酥脆口感卻不油膩，雖然丸子是茄子混合鯷魚，濃郁馬茲瑞拉起司內餡基本上蓋過鯷魚風味，我會推薦給喜歡吃起司球的人，建議兩人分享。 手工義大利餃子 花滔廚房菜單上顯示手工義大利餃子是時價，而且內餡會不定時更改，這次手工義大利餃子內餡是鴨肉馬鈴薯。手工義大利餃子共有十個，平均價格是 NTD  $36， 比台北東區義大利餐廳便宜許多。這道義大利餃子的形狀並不是常見的正方形，餃子皮硬度適量，程度可稱作為 al dente，微鼓內餡大部分都是馬鈴薯的沙沙口感，鴨肉內餡並沒有多餘存在感，幸虧廚房有將鹹香肉醬與起司放置於餃子上方，增加鴨肉風味卻不會過膩與過鹹。我個人蠻推薦這一道料理，但是前提是你可以接受沙沙口感馬鈴薯泥內餡。 西西里冰糕 花滔廚房其中一位老闆是甜點師傅，雖然已經吃飽，但還是要點一份著名的西西里冰糕來吃。西西里冰糕如名就是雪糕，口感類似冰凍後的慕斯，店家再發揮巧思加上焦糖堅果，連同微甜雪糕入口。滿滿堅果香氣與風味令人滿意地一口接一口，我個人相當喜歡！ 餐廳:花滔廚房 La Cucina di Flora 地址: 台北市松山區光復北路120巷31號 捷運站: 小巨蛋捷運站 電話: 02-2577-2445 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 Tina 栽進食品行銷企劃圈後，用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後，依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤；威士忌到啤酒，只為了記錄那品嚐完美瞬間。 部落格：娜姐 FOODELICIOUS Standard 推薦閱讀 【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念 從風味學會葡萄酒搭餐 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒，搭配有門路 面對鮮味比較重的食物，陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!? 【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣 美食與紅酒的合奏