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首頁 /知識專區 /【老饕嚴選】網路訂位才吃得到！深藏巷弄二樓的小浪漫，法式小酒館 - BeApe 法國傳統餐酒館 【老饕嚴選】網路訂位才吃得到！深藏巷弄二樓的小浪漫，法式小酒館 - BeApe 法國傳統餐酒館 BeApe 法國傳統餐酒館特色不只一個，除了商業午餐出了名地平價，二樓挑高裝潢成為這家台北中山區餐廳的特色，餐廳位於小巷弄內，容易錯過 BeApe 法式餐酒館的導引招牌，推開餐廳正門後且走上二樓，入目的是採光明亮挑高的餐酒館，有種別有洞天的異國風情風格，與「一小步餐廳 Un Petit Pas Bistro」給我的感覺完全不同。 這家餐廳相當適合公司部門聚餐或是約會餐廳。雖然 BeApe 法式餐酒館並沒有在米其林餐盤餐廳名單內，但料理以價格來評估是值得品嚐。BeApe 餐酒館訂位方式較特別，一併採用網路訂位。 香煎嫩雞佐傳統獵人醬商業午餐 包括前菜/湯, 主菜, 配菜, 紅茶或咖啡 備註: 因為我選藏紅花鮮魚湯，需補 NTD $100 佐餐麵包 不同於「Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館」，並沒有所謂的橄欖油與巴薩米克醋。佐餐法國長棍麵包可續加，我會建議先品嚐熱騰騰且內軟外酥的法國長棍麵包，其實不用沾湯品，就已經意外地不錯，想續再續加即可。 藏紅花鮮魚湯 BeApe 法國傳統餐酒館午餐套餐若要點藏紅花鮮魚湯，需多加 NTD $100。暖橘色湯品連同蒜味美乃滋與法式麵包切片一起上桌，之所以沒有取名為「傳統法國馬賽魚湯」也許是因為這道湯品內並沒有看見海鮮食材(?)，口感並不沒有過於濃稠，風味與「Port 23 義大利餐廳」的亦是鄉村馬賽海鮮魚湯相當類似，皆是蝦的獨特濃醇海鮮風味為主導。若喝不慣海鮮湯，建議可加蒜味美乃滋或是擠上幾滴檸檬勾勒出更多層次的不同風味。我個人是比較喜歡原本的海鮮香氣。 香煎嫩雞佐傳統獵人醬 當吃過多家台北法式餐廳之後，若有別的選擇，其實不會再嘗試油封鴨腿或是葛瑪蘭豬排佐蘋果醬，這次在 BeApe 法國傳統餐酒館菜單上看到法國家常菜 – 香煎嫩雞佐傳統獵人醬，完全不猶豫地點來品嚐。上菜時，店員親切地說連皮帶骨的雞腿肉是採用台灣土雞。我理所當然先品嚐一口深褐色醬汁，濃稠口感，風味是醬汁肉香，蘑菇與蕃茄的絕配組合，不甜白酒 (Dry White Wine) 增加厚實度，少許香料風味在切開雞腿肉的那一剎那就被油脂與肉汁淹沒，以 NTD $600 價格，整體美味程度相當高，如果沒嘗試過獵人醬，我會推薦這一道。 鴨油烤珍珠馬鈴薯 配菜有炸薯條，季節時蔬或是鴨油烤珍珠馬鈴薯三種選項，連皮馬鈴薯切塊吃起來雖然油膩，但實在太誘人。 紅茶 紅茶並不會苦澀, 剛好可解油膩。 店家資訊 餐廳: BeApe 法國傳統餐酒館 地址: 台北市中山區中山北路二段72巷1號  電話: 需網路訂位 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 Tina 栽進食品行銷企劃圈後，用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後，依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤；威士忌到啤酒，只為了記錄那品嚐完美瞬間。 部落格：娜姐 FOODELICIOUS Standard 推薦閱讀 【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣 美食與紅酒的合奏 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒，搭配有門路 面對鮮味比較重的食物，陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!? 【餐酒搭配】超實用的燒烤紅酒搭配 8個超簡單的燒烤食物搭餐秘訣