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首頁 /知識專區 /【梅酒搭餐】日本梅酒 X 台灣美食的美味邂逅 【梅酒搭餐】日本梅酒 X 台灣美食的美味邂逅 出乎意料的梅酒好朋友 - 道地臺菜 台灣小吃是出了名的多變又好吃，尤其傳統小吃更是上乘美味，但你應該想不到，當這些經典美食遇上日本梅酒時，竟然也超對味！ 酥脆雞排 Ｘ 綠茶梅酒 炸得酥脆多汁的雞排雖然好吃，卻常讓人感到油膩，所以許多人會選擇搭配汽水來解膩，但現在，你可以選擇更有趣又美味的飲品 - 綠茶梅酒做搭配！ 採用綠茶作為基底的梅酒，除了梅子本身的酸中帶甜的滋味外，又多了些微的茶香。當雞排的鹹味，遇綠茶梅酒的酸味，更增添解膩效果和輕爽風味。 鮮味蚵仔煎 X 果肉梅酒 梅酒搭配蚵仔煎！？難道不會怪怪的嗎？是的，不但一點也不違和，還出乎意料的美味呀！蚵仔煎的鮮味，和梅酒酸爽的滋味結合後，更顯旨味的鮮美，如果搭配含有梅果果肉的梅酒，更能和蚵仔煎的獨到口感相呼應！ 鹹香滷肉飯 X 紫蘇梅酒 在台灣隨處都可以見到滷肉飯身影，梅酒搭餐當然也不成錯過這經典台式美味囉！滷汁的鹹香和紫蘇香氣相遇後，把滷汁鹹味轉換的更加溫和，卻又不失鹽味和滷肉的油脂的芳香。 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 【 梅酒入門 】你喝下的是真梅酒嗎？真假梅酒，一眼看穿 梅酒真假這樣分 【 梅酒入門 】沒有釀酒執照，2 分鐘也能學會釀梅酒！ 在家也能自行釀出好梅酒 【梅酒入門】讓梅酒更好喝的 4 個喝法 用對方法喝梅酒，美好滋味再加倍