Zi 字媒體

首頁 /知識專區 /解碼威士忌酒標五大秘密，輕鬆買好酒 解碼威士忌酒標五大秘密，輕鬆買好酒 看懂酒標挑對酒！ 挑選威士忌的時候，很多人都會先看外包裝盒上的文字，但其實威士忌瓶身上的酒標，才是你唯一需要仔細研究的重要資料！ 威士忌酒標的常見資訊可分為以下五種，其中又可再細分為「法定必要資訊」、「選擇性資訊」。 法定必要資訊 1. 酒精濃度：每瓶酒都必須清楚標註酒精含量，通常以容量的百分比 %vol. 表示。 2. 酒瓶容量：通常以毫升或厘升標註。 選擇性資訊 1. 名稱：單一麥芽威士忌會標示酒廠，調和是威士忌則會寫上廠牌名稱。 2. 年份：酒標上的年份必須是酒瓶中最年輕的威士忌年份。例如標明十二年的威士忌，瓶裡不僅有十二年的威士忌，可能還有能陳年的威士忌。因為老威士忌不僅能讓酒體結構更完整，也能讓消費者想起品牌一脈相承的獨特風味。 3. 地理標示：「蘇格蘭威士忌」當然保證是在蘇格蘭釀造與裝瓶，「田納西威士忌」則代表在美國田納西州生產。蘇格蘭單一麥芽威士忌則必須標注來源產區，例如：艾雷島、高地區等。 酒標裡的隱藏版秘密 美國特有酒精濃度標示法 美國波本威士忌常用的酒精濃度標示法並非 %vol. ，而是 proof。換算上，1 proof = 0.5 %vol. 。所以酒精含量為 86 proof 的酒款，其實就等於 43% vol. 。 無年份威士忌 有時候我們會看到沒有標示年份的威士忌，這樣的情況就是所謂的「無年份威士忌」（ NAS ）。為什麼會有這樣的酒款？因為隨著威士忌的消費量增加，窖藏的陳年威士忌越來越少，導致許多酒廠必須把年輕的威士忌和老威士忌調和在一塊，但依據酒標標示年份的規範，只能標示最年輕的年份，如此一來，常會可惜了一瓶威士忌，因為酒瓶裡裝的威士忌可能含有 80% 的老年份威士忌，而許多人卻會因為外頭的年份標示而錯估其價值！那還不如將這個秘密深埋著，也因此無年份威士忌不一定會比年份威士忌來得更加遜色！ 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 【威士忌入門】五大威士忌種類，新手也能輕鬆理解 ( 上 ) 威士忌種類淺談 【威士忌入門】余市、竹鶴、響，都出自他的手！？ 日本威士忌教父：竹鶴政孝 【威士忌搭餐】什麼？威士忌也能搭甜點！？ 當烈酒遇上巧克力