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首頁 /知識專區 /【活動紀實】情迷西西里-古妃品酒會 【活動紀實】情迷西西里-古妃品酒會 Trio Bitter 儘管是平日的晚上，但華山小巷子裡的Trio Bitter 小酒館卻熱鬧的宛如週末一樣。 這是WINE&TASTE四月會員專屬-情迷西西里品酒活動。每個月WINE&TASTE都會為會員跟讀者規劃不同的主題，而這一場則是以西西里島為主題的品酒活動，正好呼應了WINE CLUB的四月主題：西西里。 西西里葡萄酒有幾個特色：它是生長在較熱環境的酒款，所以果味非常的飽滿，所以非常適合早期飲用。白酒也是屬於果味飽滿型的，所已不僅是合搭海鮮，連白肉（雞肉、豬肉）也可以搭得起來。 而儘管西西里葡萄酒曾因大量生產，淪落為品質低落的餐酒，但是近年來，有西西里酒莊主人不甘於此，實行高品質的精品酒莊策略，贏得不少國際酒評家的好評。畢竟西西里的獨特地形（火山、火山灰）能夠孕育出風格獨特的葡萄酒，尤其是當地的黑布蕾品種，香氣宛如草莓一般，可以聞到酸甜的果香，但入口後又像是咀嚼果汁軟糖一般，能感受到酒體與水果香氣充滿口腔的驚艷口感！ （延伸閱讀：【產區介紹】南義不只黑手黨-西西里葡萄酒） 本次的主題，自然是西西里中以品質優良而聞名的古妃（Gulfi）酒莊，講師特別邀請到台灣侍酒師協會理事長的Xavier，帶著四款代表性的西西里酒，為大家講解這早在1500年前就開始釀酒的小島與酒莊的歷史文化！ 當日酒款 Gulfi Carjcanti, Sicilia IGT 金黃色澤的酒色，就算不晃動酒杯，都可以聞到酒液散發出的茴香、甘草與橙花的香氣；搖杯後展現出宛如莎士比亞小夜曲般的黃桃，糖漬水果香氣。 品嚐第一口是直接的花果的氣息與協調的口感；第二口，則展現鮮活與細緻的特性，甜美與爽口酸度中，達到完美平衡。 Gulfi Nerojbleo, Sicilia IGT （Wine Club四月精選酒款） 由西西里最知名的葡萄Nero d’Avola釀造，具有亮麗的紅寶石色澤，以及深邃的紫羅蘭與清新的櫻桃香氣，帶一點點花香，冰得稍微涼一點，在夏日晚上一邊看片一邊喝都非常棒。 Gulfi Reseca, Sicilia IGT 位於西西里Etna火山的北部，此地獨特的地質，也為該區的葡萄酒帶來特別的滋味。獨特的火山土壤與高山丘的氣候造就特殊的日夜極端溫差，賦予這支酒款與眾不同的完美風味，以及Etna紅酒的典型濃郁口感。比起第一款酒，香氣更加濃郁，酒精跟單寧的澀味都被修飾得非常好，單喝不搭餐也很開心。 Gulfi Nerosanlore, Sicilia IGT 古妃酒莊的頂尖之作，於只有2.5公頃的聖羅蘭葡萄園中採收Nero d’Avola釀造，長時間的浸皮過程與酒精發酵後，再用乳酸發酵讓口感更加圓潤，裝瓶後再靜置約24個月才上市。以100% Nero d’Avola釀造，一點點香料與毛皮的香氣，非常香甜濃縮的深色莓果味道，搭以香料入菜的肉類都非常棒。 噢，除了學習和品酒之外，參加品酒會也是認識酒友與WINE&TASTE選酒團隊交流的好機會！你旁邊的人平常愛喝哪邊的酒？喜歡什麼口感？我們平常怎麼選酒的？下個月可能會選哪些酒呢？歡迎你來到WINE&TASTE的品酒會，學習品酒知識，更認識好朋友！ 趕緊留下你的email，讓你隨時收到最新的品酒活動訊息！你更可以加入Wine Club，每月在家享受精選的葡萄酒，更以優惠價格參加品酒會唷！ 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 紅酒也能搞環保？ 紐西蘭最環保的葡萄酒莊 紅酒與身體健康 - 飲用紅酒六大好處 飲用紅酒的六大好處 人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人，陳上智專訪 他們是專家，他們也過生活