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首頁 /知識專區 /【活動紀實】三月品酒會，勃根地自由行 【活動紀實】三月品酒會，勃根地自由行 勃根地的美好，只有去過的人才知道 一對酷愛勃根地葡萄酒，但對法文不通的愛酒人夫妻，卻能在法國旅遊超過三個月，從知名白酒產區夏布利行至勃根地南邊的馬貢內，再一路遊遍伯恩丘與菁華之地夜丘。他們是怎麼做到的？在酒鄉勃根地，又看見了什麼樣的風景？ 熱愛美食與葡萄酒，著有《草本新鮮的飲食筆記》的知名部落客「草本新鮮」的小b與Albert夫妻，分享他們於酒鄉勃根地自助旅遊的美好體驗！ 品嘗酒款 2012 Chablis, Christine Moreau 2011 Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuisse Vignes Blanches 2008 Santenay 1er Cru Clos Tavannes, Pousse d’Or 2009 Domaine Philippe Roty Code de Nuits-Village 搭配食物 炙烤半熟鮪魚堅果莎莎配麵包脆片 松露薯條 漁港透抽蛤蜊白酒煮佐麵包 招牌德式培根洋蔥薄餅 法式雜蔬 芥末碳烤小豬排 波隆那肉醬起司佐自製地瓜薯泥 傳統德式圈腸與厚切培根配酸菜，另附自製蒔蘿黃瓜 爐烤美國prime肋眼8oz佐夏威夷火山黑鹽 本次心得 什麼？自由行品酒會？這是啥？ 這是品迷網又一次為我們支持者企劃的特別活動． 找來暢銷書作家小b跟她的另一半大A，跟大家分享他們在布根地住了80天的美妙經驗． 搭配我們精心設計的設計的四款葡萄酒，跟著他們美不勝收的照片與解說，感受布根地多樣性的風土特色！ 本次由夏布利的白酒先登場，富含牡蠣化石的石灰地形讓夏布利的白酒充滿個性． 比較高的酸度、富含鹹鹹的礦物味都是它的特色．主講者小b也透過這杯酒開始講解他們的第一站，夏布利．如何從巴黎到這小鎮？怎樣訂房？車票多少，都一一分享． 搭配的餐點是半熟鮪魚堅果莎莎醬配麵包脆片． 第二站直接拉到了布根地的南邊，馬貢區．一樣是白酒，一樣都是夏多內，但馬貢區多了陽光跟溫度的影響，讓夏多內除了礦石味外，還有甜香的柑橘味．一北一南的白酒讓大家很容易感受到布根地的不同風土．馬貢白酒風格比較偏向新世界，相較夏布利，香味更濃、口感更絲滑． 第三站則是往北，伯恩．可以說是布根地從古至今的政商中心．小b與大A分享了伯恩的酒展．是的，每年十一月，在葡萄採收完、初步處理後，酒農們便在這時間舉辦酒展，只要幾歐元就能進去喝遍所有的一級園跟特級園好酒．這樣好的活動，不心動嗎？ 另外特別的是濟貧院的酒展，布根地酒農會捐葡萄園給濟貧院．每年十一月都會舉辦拍賣，讓民眾來試飲．如果要去伯恩，千萬不要錯過！ 最後一站，則是夜丘．號稱布根地皇冠上的鑽石．有名的特級園都在這邊．DRC, 香貝丹都在這邊．這對小夫妻最推薦的玩法是租腳踏車，騎上車可以悠悠閒閒的逛完所有的特級園．當然，有很多不相同的習俗也是要注意的，像法國人數一是比大拇指、週日是不開店的，那邊的步調比較慢等等．另外，如果要租車，你從不同地區的網站登入，會有不同的車價喔！ 還有很多小祕技，讓現場的人都央求品迷網今年出一團！ 想參加？沒問題！請加入我們的尊榮會員，馬上體驗市場最低價的參加優惠！ 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人，陳上智專訪 他們是專家，他們也過生活 讓萬聖節更可怕的七個葡萄酒標 萬聖節Party必備！ 紅酒也能搞環保？ 紐西蘭最環保的葡萄酒莊